Міні-кіш з печерицями та шпинатом — простий рецепт на сайті Кулінарія

Коли нам потрібно приготувати швидку і смачну випічку, міні-кіш з печерицями та шпинатом — це ідеальний варіант. Цей простий рецепт знаходиться на сайті Кулінарія, і ви навіть не повинні бути досвідченим шеф-кухарем, щоб його засвоїти.

Ця міні-кіш виходить надзвичайно смачною та апетитною. Хрустка листкова тістечка, соковиті печериці та свіжий шпинат — це поєднання, яке ви будете вдячні собі за спробування. Інгредієнти доступні і не займають багато часу на приготування.

Рецепт міні-кіш з печерицями та шпинатом виконується в кілька етапів. Спочатку потрібно приготувати начинку з печериць і шпинату. Потім замісити тістечка, заповнити їх начинкою та запікати в духовці. Результат — незабутній смак та аромат, який розлягається по всій кухні.

Не зволікайте, відкрийте сторінку рецепту на сайті Кулінарія і виробіть міні-кіш з печерицями та шпинатом вже сьогодні. Обіцяємо, вам точно сподобається цей простий, але неймовірно смачний десерт!

Міні-кіш з печерицями та шпинатом: простий рецепт на сайті Кулінарія

Інгредієнти:

• 1 пакетик тіста для піци
• 300 г печериць
• 200 г шпинату
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• 100 г твердого сиру
• сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Печериці очистіть та нашинкуйте.
3. Розіменуйте тісто для піци та розкатайте його на плоскій поверхні.
4. У сковороді розігрійте олію та обсмажте нарізану цибулю та часник.
5. Додайте печериці у сковороду та готуйте до готовності, помішуючи час від часу.
6. Додайте шпинат та смажте, поки він не стане м’яким.
7. Змішайте печериці та шпинат, додайте сіль та перець за смаком.
8. Розріжте тісто на невеликі кружки або квадрати.
9. На кожну частину тіста покладіть трошки начинки з печериць та шпинату.
10. Посипте сиром сверху.
11. Затаваріть міні-кіші до готовності в духовці протягом 15-20 хвилин або до появи золотистої корочки.
12. Подавайте гарячими та насолоджуйтесь!

Цей простий рецепт міні-кішу з печерицями та шпинатом стане вам у пригоді, якщо ви шукаєте смачний і швидкий варіант солодкого десерту. Ви можете сервірувати його на обід або вечерю, як гарний доповнювач до будь-якого страви. Запробуйте цей рецепт вже сьогодні!

Інгредієнти для міні-кіш з печерицями та шпинатом

Для приготування цього смачного та ситного страви вам знадобляться такі інгредієнти:

— 200 грамів пишного шпинату;

— 300 грамів печериць;

— 1 цибулина;

— 2 зубчики часнику;

— 200 грамів вершкового масла;

— сіль і перець за смаком;

— 2 столові ложки борошна;

— 1 стакан молока;

— 500 грамів дріжджового тіста.

З цих інгредієнтів ви зможете приготувати смачні міні-кіш з печерицями та шпинатом. Насолоджуйтеся пригощенням!

Для основи:

Основу для міні-кіш з печерицями та шпинатом можна зробити з використанням звичайного пісочного тіста або бездріжджового тіста з вершковим маслом.

Вибір основи залежить від вашого смаку та наявності продуктів у холодильнику. Якщо у вас є час та бажання, можете зробити заокруглені форми основи для кіш, або скористатися формами для міні-пиріжків.

Нижче подано приклад рецепту основи з бездріжджового тіста:

1. 300 г борошна;
2. 150 г вершкового масла;
3. 1 яєць;
4. півчайної ложки солі;
5. 3 столові ложки холодної води.

1. Просійте борошно і змішайте його з сіллю.

2. Додайте вершкове масло і розітерте його руками до стану крихтоватої крихти.

3. Додайте яєць і воду. Змішайте до однорідності тіста.

4. Заверніть тісто у плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.

5. Оздоблення залишився тільки 퐑озкатати тісто та створити форми основи після заповнення фаршем.

Для начинки:

Міні-кіш з печерицями та шпинатом заряджений смачною та ситною начинкою. Її приготування займе всього кілька хвилин. Для початку, нам знадобляться наступні інгредієнти:

Інгредієнти	Кількість
Печериці	200 г
Шпинат	100 г
Цибуля	1 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	2 ст.л.
Сіль	за смаком
Перець	за смаком
Тісто дріжджове	1 шт

Також, для приготування начинки вам знадобиться сковорода з невеликою кількістю олії для смаження і поверхня для розкатування тіста. Отже, залишається тільки приступити до приготування начинки!

Приготування міні-кіш з печерицями та шпинатом

Для приготування міні-кіш з печерицями та шпинатом потрібно мати такі інгредієнти:

Інгредієнти:

• 1 пачка бездріжжового тіста (розмороженого)
• 200 г печериць (наріжте на невеликі кубики)
• 150 г шпинату (вимитий та нарізаний на смужки)
• 1 цибуля (наріжте на дрібні кубики)
• 2 столові ложки вершкового масла
• 100 г твердого сиру (тертого)
• сіль та перець — за смаком

Інструкції:

1. Розімлокніть бездріжжове тісто згідно інструкцій на упаковці.
2. Розігрійте вершкове масло в сковороді на середньому вогні.
3. Додайте цибулю та печериці і смажте, постійно помішуючи, приблизно 5 хвилин, доки цибуля і печериці не стануть м’якими.
4. Додайте шпинат і продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини, доки шпинат не зів’яне.
5. Зніміть сковороду з вогню і залиште її охолодитися.
6. На підготовлену плоску поверхню розкатайте тісто та викрійте з нього круглі форми (діаметром близько 10-12 см).
7. Розмістіть круглі форми на пекарському листі, покритому пергаментом.
8. На кожну круглу форму розкладіть холодну начинку з печериць, шпинату та цибулі.
9. Посипте начинку тертим сиром та соллюйте та перцюйте за смаком.
10. Згорніть краї тіста навколо начинки, залишаючи центр відкритим.
11. Випікайте міні-кіші в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 15-20 хвилин, доки тісто не стане золотистим.
12. Подавайте теплими або залиште охолодитися та подавайте в холодному вигляді.

Ви можете насолоджуватися цими смачними міні-кішами з печерицями та шпинатом в якості окремої страви або подавати їх зі свіжими салатами та соусами. Спробуйте цей рецепт і відчуйте смак легкості та ситості в одному унікальному блюді!

Приготування основи:

1. Варті обмиті гриби, видалити ніжку іноді старшу частину шапинок, зрізати нижню хвостовинку шпинату.

2. Злегка обсмажити гриби на розігрітій сковорідці з олією до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин.

3. Додати шпинат до сковорідки і смажити ще 2-3 хвилини, поки він не запасеться.

4. Після цього перенести гриби і шпинат у миску і залишити остигати.

5. У миску з розміра 26 см трохи підсиптись мукою, розділити тесто на 6 згідно зазначених розмірів.

6. Кожну частину тіста розваляти пальцями від центру до стінок і перекласти до форми.

7. Ретельно розтягнути тісто в одній частині.

8. Додати гриби і шпинат, рівномірно розподіляючи їх по всій основі.

9. Сформувати з’яжіть воду та запаяйте міні-кіш знижувати. Не забувайте ретельно проколоти тісто в декількох місцях гарячим ніжем або виделкою.

печ 200°С протягом 20-25 хвилин або до золотистого кольору.

Приготування начинки:

Крок 1: Для приготування начинки вам знадобляться печериці та шпинат. Почніть зі шпинату: промийте його під холодною водою та обсушіть. Затім наріжте шпинат на дрібні кусочки.

Крок 2: Далі перейдіть до печериць: обчистіть їх від шкірки та наріжте на тонкі пластинки.

Крок 3: Розігрійте сковорідку з оливковою олією та обсмажте печериці до м’якості. Додайте нарізаний шпинат та поваріть ще кілька хвилин, поки шпинат не звариться. Зніміть з вогню та залиште начинку готовою до використання.

Крок 4: Перед складанням міні-кіш важливо охолонути начинку до кімнатної температури. Тепер ваша начинка готова до використання і може бути додана до тіста для приготування смачних міні-кіш з печерицями та шпинатом.

Подача та сервірування:

Міні-кіш з печерицями та шпинатом готовий до подачі, коли він золотистий зверху і стійкий на виготовлю цієї страви підійде як основна страва на вечерю чи обід з картоплею та свіжим салатом. Також його можна подавати як закуску на святковий стіл або на будь-яке інше свято. Перед подачею можна прикрасити кіш свіжою зеленню.

Важливо слідкувати, щоб кіш зберігся теплим, коли ви його подаєте, адже саме в теплому вигляді він є найсмачнішим. Запекти кіш можна заздалегідь, а потім приго

товану страву відкрити, зігріти у духовці чи мікрохвильовій печі на кілька хвилин та подати до столу.

Не забудьте повідомити вашу родину і гостей про наявність грибів у страві, адже деякі можуть бути алергічні на гриби. Також корисно підсилити шпинат під час приго

товлення страви у присутності кислого соку або лимонного соку, щоб зберегти його зелений колір та свіжість.

Видео: