Если вы ищете идеальный рецепт закусочного пирога, то вы попали по адресу! В этой статье я поделюсь с вами моим секретным рецептом, который передается в нашей семье из поколения в поколение. Забудьте о скучных и обычных закусках, ведь этот пирог «сорвет шапки» даже самому взыскательному гурману!
Пирог, который я предлагаю приготовить, является идеальным сочетанием крутого и нежного теста с сочной начинкой. Наконец-то вы сможете насладиться идеальным сочетанием вкусов и текстур, что точно удовлетворит и самый изысканный вкус.
Что касается самого процесса готовки, не волнуйтесь, ведь я поделюсь с вами пошаговой инструкцией. Не имеет значения, к каким кулинарным высотам вы уже поднялись раньше — этот рецепт доступен даже для начинающих поваров! Заинтересованы? Тогда приступим к приготовлению этого волшебного закусочного пирога!
Пошаговая инструкция от бабушки: лучший рецепт закусочного пирога
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для закусочного пирога. Вам потребуются следующие продукты:
- 500 грамм муки
- 200 грамм маргарина
- 200 миллилитров воды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 крупный лук
- 200 грамм шампиньонов
- 200 грамм грудинки или другого мяса по вашему вкусу
- Соль, перец и пряные травы по вкусу
Шаг 2: Приготовьте тесто. Смешайте муку, маргарин и соль в миске до образования крошечных хлопьев. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной консистенции. Затем закутайте тесто в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 3: Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Натрите лук на крупной терке, нарежьте шампиньоны и грудинку мелкими кубиками.
Шаг 4: На предварительно разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и грудинку. Продолжайте жарить до полного приготовления мяса и шампиньонов. Посолите, поперчите и приправьте по вкусу.
Совет от бабушки: Если вы любите добавить больше аромата и вкуса в начинку, не забудьте посыпать ее пряными травами, такими как тимьян, орегано или базилик.
Шаг 5: Раскатайте тесто на пышную пирожную кучку и поделите его на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте на круглую форму, добавьте начинку на половину круга и аккуратно сложите пирожок пополам.
Шаг 6: Плотно защипите края пирога, чтобы предотвратить вытекание начинки во время выпечки. Повторите этот процесс для всех остальных частей теста и начинки.
Шаг 7: Уложите пирожки на противень, смазанный маслом, и отправьте их в разогретую до 180 градусов С (350 градусов F) духовку на 25-30 минут, или пока пирожки не станут золотистыми сверху.
Шаг 8: Подайте закусочные пирожки горячими или охладите до комнатной температуры на решетке. Приятного аппетита!
Ингредиенты для закусочного пирога
Для приготовления закусочного пирога, по рецепту от бабушки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Наименование | Количество | Примечание |
|---|---|---|
| Пшеничная мука | 500 г | Для теста и подпыления поверхности |
| Сливочное масло | 200 г | Для теста |
| Яйца | 2 шт | Для теста |
| Картонка сгущенного молока | 1 банка | На выбор |
| Картофель | 3 шт | Для начинки |
| Морковь | 1 шт | Для начинки |
| Лук репчатый | 2 шт | Для начинки |
| Соль | по вкусу | Для теста и начинки |
| Молотый черный перец | по вкусу | Для теста и начинки |
| Зелень | по вкусу | Для украшения |
Не забудьте подготовить именно эти ингредиенты перед началом приготовления закусочного пирога, чтобы у вас все было под рукой и ничего не упустить!
Основные ингредиенты:
Для приготовления этого вкусного закусочного пирога, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 гр слоеного теста
— 200 гр вареной ветчины
— 200 гр твердого сыра
— 2 яйца
— 100 мл сливок
— соль и перец по вкусу
— зелень для украшения
Следуйте нашей пошаговой инструкции и наслаждайтесь уникальным вкусом этого пирога!
Дополнительные ингредиенты:
Для приготовления закусочного пирога по рецепту моей бабушки вам понадобятся не только основные ингредиенты, но и несколько дополнительных, чтобы сделать его еще вкуснее и аппетитнее.
Вот список дополнительных ингредиентов, которые вы можете добавить в свой пирог:
| Ингредиенты: | Описание: |
| Лук | Придает пикантность и аромат пирогу. |
| Грибы | Добавят вкус и аппетитность начинке. |
| Оливки | Придают особый вкус и экзотичность пирогу. |
| Сыр | Сделает начинку более сытной и ароматной. |
| Перец | Даст остроту и аромат пирогу. |
| Зелень | Придаст свежий и освежающий вкус пирогу. |
Вы можете выбирать ингредиенты по вашему вкусу и предпочтениям, а также экспериментировать, добавляя новые специи и приправы, чтобы придать пирогу особый вкус. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои вариации этого великолепного закусочного пирога!
Пошаговая инструкция приготовления закусочного пирога
1. Подготовьте ингредиенты:
| • 2 стакана муки | • 200 г сливочного масла | • 1 яйцо | • 1/4 чайной ложки соли |
| • 500 г фарша (говядина, свинина, утиная грудка) | • 1 луковица | • 2 зубчика чеснока | • соль и перец |
2. Приготовьте тесто:
2.1. Просейте муку в большую миску. Добавьте соль и масло, нарезанное кубиками. Тщательно перемешайте руками, чтобы получилась крошка.
2.2. Вбейте яйцо и замешайте гладкое и упругое тесто. Заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике.
3. Приготовьте начинку:
3.1. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
3.2. Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте остывать.
4. Сформируйте пирог:
4.1. Подготовьте противень, выстелите его бумагой для выпечки.
4.2. Разделите тесто на две равные части — одну для нижней основы, вторую для верхнего слоя пирога.
4.3. Раскатайте нижнюю часть теста и перенесите на противень. Равномерно распределите начинку на тесте.
4.4. Раскатайте верхнюю часть теста и закройте ею начинку, прижав к краям.
4.5. Сделайте несколько надрезов сверху для образования пара.
5. Печь и подавать:
5.1. Разогрейте духовку до 180 °C.
5.2. Поставьте противень с пирогом в духовку на 40-50 минут, пока пирог не станет золотистым.
5.3. Дайте пирогу остыть перед сервировкой. Подавайте закусочный пирог со свежей зеленью или сметаной.
Подготовка теста:
1. Растопите масло и оставьте его остыть.
2. Просейте муку через мелкое сито в большую миску.
3. Добавьте сахар и соль в миску с мукой и перемешайте.
4. Сделайте небольшую ямку в смеси муки и добавьте растопленное масло, яйцо и воду.
5. Перемешайте содержимое миски с помощью вилки, пока тесто не станет густым и липким.
6. Перенесите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте его руками в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным.
7. Сформируйте из теста шарик и заверните его в пищевую пленку. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло и поднялось.
8. Ваши основные ингредиенты теста готовы к использованию при приготовлении закусочного пирога!
Приготовление начинки:
- Очистите и нарежьте овощи тонкими полукольцами.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте нарезанные овощи на сковороду и обжаривайте их до мягкости, периодически помешивая.
- Посолите и поперчите овощи по вкусу.
- Добавьте нарезанный сыр и перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
- Продолжайте готовить начинку на среднем огне, пока сыр не начнет таять и соединять овощи в однородную массу.
- Извлеките сковороду с огня и дайте начинке немного остыть перед использованием.
Теперь у вас есть готовая и вкусная начинка для пирога. Вы можете использовать ее в сочетании с тестом или другими ингредиентами по вашему желанию.
Видео:
ВЗБИВАЙТЕ КЕФИР С СОДОЙ! ДАВНО ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ СССР! ТАК ГОТОВИЛА моя ПРАБАБКА Вместо торта!
Рекомендуем:
Рецепт курицы с овощным соусом и рисом — идеальное блюдо для простого и вкусного обеда! Ореховый соус — вкусные рецепты приготовления в домашних условиях Творожная паска Шоколадная — рецепт с фото и пошаговая инструкция Котлеты «Метропольки» — истинное наслаждение для ваших вкусовых почтов! Попробуйте уникальные и сытные рецепты! Рецепт гастрономического удовольствия — горячие мидии с ароматной паприкой, приготовленные так, как это делают в самых изысканных ресторанах Рецепт слоеного пирога-пиццы – удивительно простой, невероятно вкусный и быстрый способ порадовать весь домашний круг! Попробуй сегодня! Пицца с морепродуктами – секреты приготовления и лучшие рецепты вкуснейшего блюда Оригинальный рецепт — Овощи-гриль с адыгейским сыром — идеальный способ насладиться вкусом лета! Классическая мимоза на Новый Год — рецепт приготовления популярного алкогольного коктейля Приготовление классического и греческого йогурта в домашних условиях — проверенные рецепты и полезные советы 