Как приготовить воздушный кекс в лаймовом сиропе — шаг за шагом рецепт с подробным фото и инструкциями

Кекс в лаймовом сиропе — это идеальное блюдо для любителей необычных сочетаний вкусов. Этот десерт сочетает в себе нежное печенье и освежающий цитрусовый аромат лайма. Сладкая и кислая нотки создают уникальную гармонию, которая обязательно понравится как детям, так и взрослым.

Для приготовления кекса в лаймовом сиропе вам понадобятся обычные продукты, которые найдутся в каждой кухне. Кроме того, вы сможете найти свежие лаймы в любом продуктовом магазине. Готовое блюдо отлично подходит для чаепития в кругу семьи или для десерта на праздничном столе. Все гости будут приятно удивлены такой оригинальной комбинацией вкусов.

Приготовление кекса в лаймовом сиропе не займет у вас много времени и сил. Вся процедура будет состоять из нескольких простых шагов, которые легко выполнить. Вам понадобится всего лишь немного терпения, чтобы дождаться, пока кекс остынет и настоится в лаймовом сиропе. Результат превзойдет ваши ожидания и оставит только положительные эмоции от этого удивительного десерта.

Кекс в лаймовом сиропе: рецепт с фото и пошаговая инструкция

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 2 яйца
• 1 лайм (сок и цедра)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Пошаговая инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв ее пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

3. В другой миске взбейте яйца вместе с соком и цедрой 1 лайма. Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

4. Постепенно вливайте смесь с яйцами в миску с сухими ингредиентами и перемешивайте до образования однородного теста.

5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его поверхность.

6. Поставьте форму в духовку и выпекайте кекс при 180 градусах около 40-45 минут или до золотистого цвета.

7. В то же время приготовьте лаймовый сироп, смешав сок и цедру лайма с 50 гр сахара в небольшой кастрюле. Нагревайте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

8. Когда кекс готов, достаньте его из духовки и оставьте на 5 минут остывать в форме. Затем аккуратно переверните кекс на решетку и снимите форму. Поставьте решетку с кексом на поднос.

9. С помощью вилки проколите по всей поверхности кекса многочисленные отверстия. Это необходимо для того, чтобы сироп равномерно пропитал кекс.

10. Полейте кекс лаймовым сиропом, постепенно переливая его на поверхность кекса и давая ему впитаться.

11. Отпустите кекс на 1-2 часа, чтобы сироп полностью впитался и десерт остыл.

Теперь ваш кекс в лаймовом сиропе готов! Приятного аппетита!

Сладкий дессерт: кекс в лаймовом сиропе

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 1 лайм (сок и цедра)
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Пошаговая инструкция:

1. Взбить сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавить яйца и взбить снова.
3. Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать до гладкости.
4. Добавить цедру и сок лайма, перемешать.
5. Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая тесто.
6. Вылить тесто в форму для кекса.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
8. В то время, пока кекс печется, приготовить лаймовый сироп: смешать сок одного лайма с двумя столовыми ложками сахара и разогреть на медленном огне до растворения сахара.
9. Когда кекс готов, достать его из духовки и оставить на несколько минут остыть в форме.
10. Перевернуть кекс на блюдо и осторожно снять форму.
11. Покропить кекс лаймовым сиропом и подать к столу.

Приятного аппетита!

Идеальное сочетание кислинки и сладости

Чтобы приготовить такой кекс, необходимо замесить тесто из классических ингредиентов, таких как мука, сахар, яйца и масло. Затем добавить свежую цедру и сок лайма, чтобы придать ему уникальный аромат. После выпекания кекса, на него нежно наливается лаймовый сироп, который пропитывает каждую крошечную пору, делая его сокровенно сочным и невероятно вкусным.

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Сахар	150 г
Яйца	3 шт
Масло	100 г
Лайм	1 шт
Вода	200 мл

Необычное сочетание кислинки лайма и сладости кекса позволяет получить настоящий кулинарный шедевр, который никого не оставит равнодушным. Подавайте этот десерт с чашечкой горячего чая или свежесваренного кофе, чтобы насладиться полной гаммой его вкуса. Попробуйте приготовить кекс в лаймовом сиропе и удивите своих близких и друзей абсолютно необычным и невероятно вкусным десертом!

Почему стоит попробовать это блюдо?

Кекс в лаймовом сиропе является отличным вариантом для утреннего завтрака или чаепития. Он прекрасно дополняет аромат чая или кофе, а его свежий вкус с легкой кислинкой поднимет настроение на весь день.

Этот десерт также отличается простотой и доступностью приготовления. Следуя пошаговой инструкции и используя предоставленные фотографии, вы сможете легко приготовить этот кекс даже в домашних условиях.

Благодаря использованию свежих лаймов и натуральных ингредиентов в сиропе, кекс обладает ярким ароматом и насыщенным вкусом, которые отлично сочетаются с нежной и мягкой текстурой самого кекса.

Если вы хотите порадовать себя или своих близких вкусным и оригинальным десертом, то кекс в лаймовом сиропе — отличный выбор! Попробуйте приготовить его сами и насладитесь неповторимым вкусом этого освежающего десерта.

Ингредиенты для кекса в лаймовом сиропе:

Для кекса:

• 125 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 200 г муки
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки розового соли
• 2 шт лайма (цедра и сок)
• 100 мл молока

Для сиропа:

• 2 шт лайма (цедра и сок)
• 100 г сахара
• 100 мл воды

Приготовление кекса в лаймовом сиропе

Чтобы приготовить этот кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 175 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 3 яйца;
• 250 г пшеничной муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч.л. соли;
• 100 мл молока;
• 1 лайм;
• 100 г сахара (для сиропа);
• 100 мл воды (для сиропа).

Вот пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее бумагой для выпечки.
2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы. Добавьте яйца и взбейте до однородности.
3. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в миску с масляной смесью, периодически добавляя молоко. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Выдавите сок из лайма и добавьте его в тесто. Тщательно перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму для выпечки и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте кекс в разогретой духовке примерно 45-50 минут, до золотистого цвета и готовности (проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку — она должна выйти сухой).
7. Пока кекс выпекается, приготовьте лаймовый сироп. В кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите сироп до кипения, затем убавьте огонь и варите сироп на слабом огне около 5 минут. Остудите сироп.
8. Когда кекс выпекается, выньте его из духовки и остудите немного в форме. Затем переложите на решетку и остудите до конца.
9. Когда кекс полностью остынет, проколите его по всей поверхности ножом или вилкой и полейте лаймовым сиропом. Дайте кексу пропитаться сиропом в течение 10-15 минут.
10. Подайте кекс в лаймовом сиропе на чаепитии или в качестве десерта. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста

1. Для приготовления кекса в лаймовом сиропе нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 1 столовая ложка измельченной лаймовой цедры
• 1 чайная ложка лаймового сока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

3. В другой миске взбейте масло, яйца, молоко, лаймовую цедру и лаймовый сок до однородной массы.

4. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к смеси мокрых ингредиентов, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста.

5. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Выньте форму для кекса и смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.

Шаг 2: Выпекание кекса

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Подготовьте форму для выпечки. Смажьте форму маслом или покройте его бумажной формой.

3. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску.

4. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар. Взбейте их до получения пышной массы.

5. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая массу после каждого добавления.

6. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем в миску с масляно-сахарной смесью. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

7. Добавьте цедру и сок лайма в тесто. Перемешайте, чтобы равномерно распределить аромат лайма.

8. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки.

9. Поставьте форму в предварительно нагретую духовку и выпекайте кекс около 40-45 минут, или пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не выйдет сухой.

10. Когда кекс будет готов, оставьте его в форме на противне около 10 минут, а затем аккуратно перенесите на решетку для полного остывания.

11. Готовый кекс можно подавать со свежими ломтиками лайма и посыпать сахарной пудрой.

Шаг 3: Приготовление лаймового сиропа

Лаймовый сироп придаст кексу яркий и свежий вкус. Приготовить его очень просто, вам понадобятся:

• 1 лайм — для получения сока и цедры;
• 100 грамм сахара — для приготовления сиропа;
• 100 мл воды — для разведения сиропа.

Шаг 3.1: Сначала отрежьте у лайма тонкую полоску цедры и выдавите сок. Цедру нарежьте тонкими полосками или измельчите мелко.

Шаг 3.2: В кастрюле смешайте сок лайма, цедру, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

Шаг 3.3: После закипания снизьте огонь и готовьте сироп около 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 3.4: Отключите плиту и дайте сиропу остыть до комнатной температуры. Готовый лаймовый сироп готов к использованию в рецепте.

Видео: