Как приготовить кашу из пшена с карамельно-апельсиновым соусом — простой и вкусный рецепт для настоящих гурманов

Пшено – одна из самых древних культурных злаковых, богатая питательными веществами и необычным вкусом. В сочетании с карамельно-апельсиновым соусом, она превращается в изысканное и невероятно ароматное блюдо.

Чтобы приготовить эту кашу, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: пшено, молоко, сахар, карамель, апельсины, ваниль и немного соли. Пшено следует хорошо промыть в холодной воде, чтобы удалить горечь, а затем сварить в подсоленной воде до готовности. Отваренное пшено нужно промыть холодной водой и отложить в сторону, чтобы оно немного остыло.

В то время как пшено остывает, можно приготовить карамельно-апельсиновый соус. Для этого вам понадобятся сахар, масло и апельсины. Нагрейте сахар на сковороде до образования карамели, затем добавьте масло и сок апельсинов. Помешивая, доведите соус до состояния густой карамели. Затем добавьте ваниль и готовьте еще около 5 минут, пока соус не станет густым и ароматным.

Как приготовить кашу из пшена с карамельно-апельсиновым соусом: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена
• 2 стакана воды
• 1 стакан молока
• 3 столовые ложки сахара
• 1 апельсин

Инструкции:

1. Промойте пшено под проточной водой.
2. В глубокой кастрюле смешайте пшено с водой и поставьте на средний огонь.
3. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
4. Варите пшено под крышкой примерно 15-20 минут, пока оно не станет мягким и вода полностью впитается.
5. Во время варки каши приготовьте соус. Для этого выжмите сок из апельсина и нарежьте его кожуру тонкими полосками.
6. В маленькой кастрюле смешайте сахар и апельсиновый сок. Разогревайте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится и смесь не начнет томиться.
7. Добавьте апельсиновую кожуру и варите соус еще 5-7 минут, пока он не загустеет и не станет карамельного цвета.
8. Когда каша готова, добавьте в нее молоко и перемешайте.
9. Выложите кашу в тарелки и полейте карамельно-апельсиновым соусом.
10. Подайте кашу горячей и наслаждайтесь ее ароматом и вкусом!

Этот рецепт прекрасно подойдет как для завтрака, так и для полдника. Каша из пшена с карамельно-апельсиновым соусом станет отличным и полезным дополнением к вашему рациону питания. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и удивите своих близких своими кулинарными способностями!

Каша из пшена — простой и вкусный рецепт

Для приготовления каши из пшена вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Пшено	1 стакан
Вода	2 стакана
Соль	по вкусу

Шаги приготовления каши из пшена:

1. Промойте пшено под проточной водой до чистой воды.
2. В кастрюле смешайте пшено с водой и поставьте на средний огонь.
3. Доведите кипячение и добавьте соль по вкусу.
4. Уменьшите огонь до минимального и готовьте кашу, помешивая время от времени, около 15-20 минут или до тех пор, пока пшено не станет мягким и готовым.
5. Оставьте кашу на 5-10 минут, чтобы она настоялась.
6. Подавайте кашу горячей, с добавлением карамельно-апельсинового соуса.

Карамельно-апельсиновый соус — отличный способ придать каше из пшена неповторимый вкус. Для приготовления соуса вам понадобятся:

Ингредиенты:	Количество:
Сахар	100 г
Апельсин	1 шт.
Сливки	100 мл

Шаги приготовления карамельно-апельсинового соуса:

1. На среднем огне, в сотейнике, растопите сахар до золотисто-коричневого цвета, постоянно помешивая.
2. Осторожно добавьте сок апельсина в раскаленный сахар (будьте осторожны, сахар будет шипеть).
3. Помешивая, дайте соку немного вариться, пока он не станет густым и карамельным.
4. Добавьте сливки и варите соус еще 1-2 минуты, пока он не станет гладким и однородным.
5. Готовый соус подавайте в отдельной миске, чтобы каждый человек мог добавлять его по своему вкусу.

Сочетание кшаи из пшена с карамельно-апельсиновым соусом создает прекрасное сочетание сладости и кислинки, которое придаст каше неповторимый вкус и аромат. Наслаждайтесь восхитительным блюдом!

Приготовление каши из пшена

1. Сначала нужно взять 1 стакан пшена и промыть его под проточной водой, чтобы удалить пыль и грязь. Затем откинуть его на сито и дать воде стечь.

2. Далее, в кастрюле нагрейте 2 столовые ложки растительного масла и добавьте пшено. Обжарьте его на среднем огне, помешивая, до появления золотистого цвета. Это придаст каше из пшена хрустящую текстуру и глубокий аромат.

3. Затем в кастрюлю добавьте 2,5 стакана кипящей воды и немного соли по вкусу. При желании можно использовать бульон для большего насыщенного вкуса каши.

4. Уменьшите огонь до минимума и прикрыть кастрюлю крышкой. Варите кашу из пшена на медленном огне около 25-30 минут до готовности, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.

5. Когда каша готова, удалите кастрюлю с плиты и дайте ей постоять под крышкой еще 5-10 минут, чтобы она набухла и стала еще более нежной и вкусной.

6. Кашу из пшена можно подавать горячей с маслом или сгущенным молоком, а также использовать ее в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.

Теперь у вас есть замечательный рецепт каши из пшена, который поможет вам приготовить вкусный и полезный завтрак, обед или ужин для всей семьи. Приятного аппетита!

Шаг 1: Замачивание пшена

Перед приготовлением каши из пшена необходимо замочить зерна. Этот шаг позволит смягчить пшено и сократить время его приготовления.

Для замачивания пшена вам понадобится:

• 1 чашка пшена;
• 2 чашки воды;
• щепотка соли.

Итак, чтобы замочить пшено, следуйте этим простым шагам:

1. Промойте пшено под холодной водой, чтобы удалить примеси.
2. Перелейте пшено в миску и залейте его водой. Воды должно быть в два раза больше, чем пшена.
3. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
4. Оставьте пшено на 6-8 часов, чтобы оно хорошо пропиталось влагой.
5. После замачивания пшено готово к приготовлению вкусной каши!

Теперь, когда пшено замочено, можно переходить к следующему шагу — приготовлению карамельно-апельсинового соуса.

Шаг 2: Варка пшена

1. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте 4 стакана воды.

2. Когда вода закипит, добавьте в нее 1 стакан пшена и щепотку соли.

3. Перемешайте пшено, убедитесь, что оно полностью погрузилось в воду.

4. Закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума.

5. Варите пшено на слабом огне в течение 15-20 минут, пока оно не станет мягким и впитает всю воду.

6. Периодически помешивайте пшено, чтобы оно не пригорело к дну кастрюли.

7. Как только пшено готово, снимите кастрюлю с огня и дайте ему немного остыть.

Теперь, когда пшено приготовлено, вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению вкусного карамельно-апельсинового соуса.

Приготовление карамельно-апельсинового соуса

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 апельсин
• 100 грамм сахара
• 50 грамм сливочного масла

Для начала необходимо приготовить карамель. В кастрюле разогрейте сахар на среднем огне, постепенно помешивая его, пока не получится золотистая карамель. Будьте осторожны, чтобы не пережарить сахар.

Пока карамель готовится, смешайте сок апельсина с сливочным маслом. Как только карамель готова, аккуратно добавьте смесь сок-масло в кастрюлю с карамелью. Помешивайте соус до полного растворения карамели и образования однородной консистенции. Дайте соусу остыть немного.

Ваш карамельно-апельсиновый соус готов! Он идеально подойдет к пшенной каше, придавая ей свежий вкус с легкой сладостью. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление карамели

Первым шагом в приготовлении карамельно-апельсинового соуса для пшенной каши будет приготовление карамели. Карамельный соус придаст каше из пшена сладкий и ароматный вкус.

Для приготовления карамели вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сахар	100 грамм
Вода	50 миллилитров

Шаги по приготовлению карамели:

1. В кастрюле соедините сахар и воду.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растворится, периодически помешивая.
3. После растворения сахара доведите сироп до кипения и продолжайте варить, не помешивая, пока он не приобретет золотистый цвет. Будьте внимательны, чтобы карамель не перегорела.
4. Когда карамель приобрела желаемый цвет, немедленно удалите кастрюлю с огня и осторожно вылейте соус на предварительно приготовленную поверхность. Осторожно! Карамельная масса очень горячая.
5. Карамель остынет и затвердеет, тем самым создавая аппетитный и сладкий соус для каши из пшена.

Теперь, когда вы приготовили карамель, можно приступать к следующему шагу — приготовлению каши из пшена и апельсинового соуса.

Шаг 2: Добавление апельсинового сока

В этом разделе мы рассмотрим, как добавить апельсиновый сок к нашей каше из пшена. Апельсиновый сок придаст блюду освежающий аромат и немного кислинки, что отлично сочетается с пшеном.

Чтобы сделать апельсиновый соус, нам понадобится свежий апельсин. Сначала вымойте его тщательно под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки смолы. Затем протрите апельсиновую кожицу мелкой теркой, чтобы получить ароматную цедру.

Отрежьте верхушку апельсина и выжмите сок в чашку или миску. Нам понадобится примерно половина стандартного апельсина, чтобы получить достаточно сока для нашего соуса.

Добавьте полученную апельсиновую цедру и сок в кастрюлю с кашей из пшена. Это можно сделать после того, как пшено проварилось водой и стало мягким. Апельсиновый сок придаст каше освежающий вкус и улучшит ее аромат.

Также можно добавить немного натурального апельсинового ароматизатора, если вы хотите усилить апельсиновый вкус. Однако это опционально, и вы можете пропустить этот шаг, если не хотите использовать дополнительные ингредиенты.

Теперь, когда апельсиновый сок добавлен, перемешайте кашу нежными движениями, чтобы соус равномерно распределился по всей каше. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны и каша приобрела приятный апельсиновый оттенок.

Мы закончили со вторым шагом: добавлением апельсинового сока. Теперь можно переходить к следующему этапу — приготовлению карамельного соуса. Читайте далее, чтобы узнать, как это сделать!

Сервировка и подача блюда

Чтобы подать кашу из пшена с карамельно-апельсиновым соусом в изысканном и привлекательном виде, следуйте следующим рекомендациям:

1. Подготовьте тарелки и столовые приборы: выберите красивые глубокие тарелки для сервировки, наличники, ложки и вилки для каждого гостя. Убедитесь, что приборы чистые и без следов жира.

2. Распределите кашу по тарелкам: с помощью широкой ложки аккуратно уложите порцию каши в каждую тарелку. Постарайтесь распределить кашу равномерно, чтобы каждый гость получил одинаковую порцию.

3. Украсьте блюдо: добавьте немного апельсинового соуса на верх каши, чтобы придать блюду яркость и аромат. Можно также украсить кашу измельченными орехами или свежими ягодами для добавления текстуры и свежести.

4. Подаём к горячему: кашу из пшена с карамельно-апельсиновым соусом следует подавать немедленно после приготовления, пока она теплая и ароматная. Раздайте тарелки с кашей гостям, предложите дополнительный соус на случай, если кто-то хотел бы добавить его в свою порцию.

5. Добавьте дополнительные аксессуары: вы можете дополнить сервировку блюда свежими фруктами или ягодами, связать вокруг горлышка тарелки красивую ленту или положить небольшой цветок или листок свежей мяты на поверхность каши. Все это придаст визуальную привлекательность и особенность вашему блюду.

6. Не забудьте о сервировочных мелочах: предложите гостям дополнительные ложки и вилки на случай, если им понадобится. Также приготовьте чистые салфетки или влажные салфетки, чтобы гости могли очистить руки после еды.

Следуя этим советам, вы сможете подать кашу из пшена с карамельно-апельсиновым соусом в изысканной форме, удивив своих гостей своим мастерством и вкусом. Приятного аппетита!

Видео:

Как приготовить пшенную кашу на воде

ПШЕННАЯ КАША!!! Без ГОРЕЧИ 100% ! Вкусная как в детстве!