Идеальный чечевичный суп с копченой индейкой — рецепт с фото

Чечевичный суп с копченой индейкой — это прекрасное блюдо для холодной погоды. Он согреет вас и укрепит ваше здоровье своими полезными свойствами. Это блюдо построено на базе чечевицы, богатой белком, копченой индейки, которая придаст супу восхитительный аромат и вкус.

Рецепт этого супа очень простой и не требует особых навыков в кулинарии. Вам понадобятся основные ингредиенты: чечевица, копченая индейка, овощи (морковь, лук, сельдерей), чеснок и зелень (петрушка, укроп). Вы также можете добавить свои любимые специи, чтобы придать супу индивидуальный вкус.

Для приготовления этого супа сначала необходимо замочить чечевицу на 2-3 часа, затем промыть ее в холодной воде. Далее, в большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные овощи и копченую индейку, обжарьте их вместе до мягкости овощей. Добавьте залитую водой чечевицу и варите суп на среднем огне до готовности.

Идеальный чечевичный суп с копченой индейкой — рецепт с фото

Для приготовления идеального чечевичного супа с копченой индейкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г копченой индейки;
• 1 стакан чечевицы;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 литра куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте копченую индейку на небольшие кусочки.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок. Натрите морковь на крупной терке.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней копченую индейку до золотистого цвета.
4. Добавьте лук, чеснок и морковь в сковороду и готовьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
5. Смойте чечевицу в холодной воде и добавьте ее в кипящий куриный бульон.
6. Добавьте обжареную индейку, лук, чеснок и морковь в суп.
7. Варите суп на среднем огне около 20-30 минут или пока чечевица не станет мягкой.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте горячий суп с копченой индейкой, посыпанный свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовление чечевичного супа

Для начала, промойте чечевицу в холодной воде, чтобы избавиться от лишних примесей. Затем, в большой кастрюле, добавьте масло и нагрейте его на среднем огне.

После того как масло нагреется, добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок в кастрюлю. Обжарьте овощи, помешивая время от времени, пока они не станут мягкими и ароматными.

Затем, добавьте чечевицу и овощной бульон в кастрюлю. Постепенно доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите суп до тех пор, пока чечевица не станет мягкой и нежной.

По желанию, вы можете добавить копченую индейку или другое мясо в суп. Просто нарежьте мясо на небольшие кусочки и добавьте их в кастрюлю. Варите еще около 15 минут, чтобы мясо полностью пропиталось ароматами супа.

В конце, приправьте суп солью, перцем и специями по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежими травами и подавая с кусочком свежего хлеба.

Наслаждайтесь теплым и питательным чечевичным супом в холодные дни!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению идеального чечевичного супа с копченой индейкой, вам потребуется подготовить несколько ингредиентов:

1. 1 стакан чечевицы
2. 300 г копченой индейки
3. 1 луковица
4. 2 моркови
5. 2 стебля сельдерея
6. 3 зубчика чеснока
7. 2 литра куриного бульона
8. Соль и перец по вкусу
9. Свежая зелень для украшения

Убедитесь, что все ингредиенты на месте перед тем, как приступить к следующему шагу приготовления супа.

Шаг 2: Обжарка овощей

После того как индейка будет приготовлена и нарезана на кусочки, перейдем к обжарке овощей. Этот шаг добавит супу прекрасный аромат и разнообразие вкусов. В результате жирность индейки и сладкость обжаренных овощей создадут идеальный баланс в блюде.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: морковь, лук, перец и чеснок. Очистите их от кожуры, а затем нарежьте мелкими кубиками.

Возьмите глубокую сковороду или кастрюлю и разогрейте на среднем огне немного растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета, помешивая время от времени.

Затем добавьте морковь в сковороду и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой. В конце добавьте нарезанный перец и чеснок, чтобы придать супу немного остроты.

Продолжайте готовить овощи, пока они не станут мягкими и ароматными. Обратите внимание, что необходимо помешивать ингредиенты, чтобы они равномерно обжарились.

После этого овощи готовы, и вы можете перейти к следующему шагу приготовления идеального чечевичного супа с копченой индейкой — добавить овощи в суп и довести до готовности супа.

Шаг 3: Варка супа

1. В большой кастрюле с толстым дном соедините чечевицу, копченую индейку, морковь, лук и сельдерей.

2. Добавьте достаточно воды, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты жидкостью. Доведите до кипения на среднем огне.

3. После кипения уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите суп около 25-30 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими.

4. Проверьте на соль и перец, добавьте при необходимости. Если суп слишком густой, можно добавить еще немного воды или бульона.

5. Подавайте горячий суп, посыпанный свежей зеленью, с кусочками свежего хлеба или гренками.

Добавление копченой индейки

Чтобы добавить копченую индейку в суп, необходимо следовать этим простым шагам:

1. Очистите индейку от кожицы и костей.
2. На разогретой сковороде обжарьте индейку до золотистого цвета.
3. Добавьте индейку в кастрюлю с чечевицей и другими ингредиентами для супа.
4. Варите суп на среднем огне до готовности чечевицы и индейки.
5. Подайте горячий суп с копченой индейкой, посыпав сверху свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как добавить копченую индейку в свой чечевичный суп. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление мяса

1. 500 грамм копченой индейки;
2. 1 луковица;
3. 2 зубчика чеснока;
4. соль и перец по вкусу.

1. Мясо тщательно промойте под холодной водой. Удалите лишний жир и кости, если они есть.

2. Нарежьте мясо небольшими кусочками или ломтиками.

3. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или жира.

5. Обжарьте мясо на сковороде до золотистого цвета со всех сторон.

6. Добавьте лук и чеснок, и продолжайте готовить до мягкости лука.

7. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Переложите приготовленное мясо в большую кастрюлю, которую будете использовать для приготовления супа. Оставьте его на время, пока будете готовить остальные ингредиенты.

Теперь, когда мясо готово, вы можете перейти к следующему шагу — приготовлению овощей и чечевицы.

Шаг 2: Добавление индейки в суп

1. Очистите и нарежьте копченую индейку на небольшие кусочки.

2. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

3. Обжарьте кусочки индейки в кастрюле до золотистого цвета.

4. После того, как индейка обжарится, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте их вместе с индейкой в течение нескольких минут.

5. Добавьте столовую ложку томатной пасты в кастрюлю и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.

6. После того, как томатная паста немного подрумянится, добавьте морковь, сельдерей и перец, нарезанные кубиками.

7. Продолжайте готовить овощи и индейку на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.

8. После того, как овощи и индейка подрумянятся, добавьте специи — соль, перец, куркуму, карри — по вкусу, и перемешайте.

9. Затем добавьте кастрюлю супа и дайте ему закипеть.

10. Как только суп начнет кипеть, уменьшите огонь и дайте ему тушиться на медленном огне примерно 20-25 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и ароматными.

11. Проверьте суп на соль и перец, при необходимости добавьте еще специй для насыщенности вкуса.

12. Горячий чечевичный суп с копченой индейкой готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь этим сытным и вкусным блюдом.

Видео:

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю

Адыгейский сыр с горошком. Матар Панир. Matar Paneer