Базилик и грецкие орехи – это основные ингредиенты классического песто, но что если мы добавим немного оригинальности и сделаем его фиолетового цвета? Фиолетовое песто – это не только стильное блюдо, но и настоящий взрыв вкуса. Его гармоничное сочетание базилика, грецких орехов, чеснока и оливкового масла создает неповторимый аромат и нежную текстуру.
Этот рецепт фиолетового песто станет отличным способом внести что-то новое в традиционное блюдо. Главный ингредиент – фиолетовый базилик, который придает особую нотку свежести и аромата. Грецкие орехи добавляют пикантности и гармонично дополняют вкусовую композицию всего блюда. Чеснок и оливковое масло подчеркивают глубину и насыщенность вкуса.
Фиолетовый песто – это идеальное сочетание классического рецепта и оригинальности. Он подходит для приготовления в любое время года и станет отличным дополнением к любому блюду. Фиолетовый песто можно использовать как соус к пасте, подливать к мясу или рыбе, добавлять в салаты или использовать в качестве дипа для закусок. Он обязательно станет ярким акцентом на вашем столе и прекрасно поднимет настроение своим необычным цветом и неповторимым вкусом.
Фиолетовый песто: рецепт с базиликом и грецкими орехами
Для приготовления фиолетового песто понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана фиолетовых листьев базилика
- 1 стакан грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана твердого сыра (пармезан или пекорино)
- Соль и перец по вкусу
Сначала необходимо обжарить грецкие орехи на среднем огне до золотистого цвета и измельчить их в блендере или мелкой терке.
Добавьте в блендер фиолетовые листья базилика, чеснок, твердый сыр и понемногу добавляйте оливковое масло до получения густой консистенции. Постепенно добавляйте обжаренные грецкие орехи и продолжайте взбивать до однородной массы. При необходимости можно добавить немного оливкового масла.
Приправьте песто солью и перцем по вкусу. Готовое фиолетовое песто можно использовать как соус для пасты, добавлять в салаты или использовать для приготовления закусок.
Удивите своих гостей оригинальным фиолетовым песто с базиликом и грецкими орехами!
Ингредиенты для фиолетового песто:
1. Крупный пучок свежего базилика
2. 50 гр грецких орехов
3. 3 зубчика чеснока
4. 50 гр твердого сыра типа пармезан
5. 1/2 чашки оливкового масла
6. Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Фреско базилик
Фреско базилик – это особый способ выращивания этого удивительного растения. Он был изобретен в Италии и с тех пор завоевал огромную популярность среди садоводов и кулинаров.
Основная особенность фреско базилика заключается в его выращивании в специальных ёмкостях, которые имеют небольшую площадь и поверхность в виде горизонтальных ярусов.
Эта форма выращивания позволяет оптимизировать использование пространства и получать максимальный урожай базилика. Кроме того, фреско базилик требует меньше ухода и внимания по сравнению с традиционным способом выращивания.
Выращивание фреско базилика может происходить как в открытом грунте, так и в закрытых помещениях. Главное требование – наличие достаточного освещения и доступа к воздуху.
Для выращивания фреско базилика необходимо подготовить специальную почву, которая будет богата питательными веществами и пригодна для развития растения. Рекомендуется использовать смесь грунта, состоящую из перегнойного грунта, песка и перлита.
Фреско базилик хорошо растет в комнатной температуре и тенистом месте. Он также нуждается в регулярном поливе и удобрении. Рекомендуется использовать органические удобрения, которые помогут растению получить все необходимые питательные вещества.
Достаточно через несколько недель после посадки вы сможете наслаждаться свежим и ароматным базиликом прямо с собственного огорода. Используйте его для готовки различных блюд, приготовления соусов и заправок.
Фреско базилик – это отличный способ получить урожай этого ароматного растения даже в условиях ограниченного пространства. Выращивайте его и наслаждайтесь свежими вкусами и ароматами базилика круглый год!
Ароматный сыр Пармезан
Сыр Пармезан производится из цельного коровьего молока. Он отличается длительным сроком созревания, который составляет не менее 12 месяцев. Во время созревания сыр приобретает характерный острый вкус и крошливую текстуру.
Уникальные свойства сыра Пармезан обусловлены не только его способом производства, но и особыми условиями выращивания коров. Территория производства этого сыра строго ограничена регионом Эмилия-Романья на севере Италии, где существуют специальные фермы, где коровы питаются только натуральной пищей.
Сыр Пармезан отлично дополняет вкус многих блюд. Его используют для приготовления пасты, салатов, соусов и многих других блюд. Также этот сыр может быть использован в качестве закуски на тостах или добавлен в сендвичи и бургеры.
Если вы хотите добавить неповторимый сырный вкус и аромат в свои блюда, обязательно попробуйте сыр Пармезан — в нем вы найдете все, что должен быть у настоящего итальянского сыра.
Свежий чеснок
Добавление свежего чеснока в соус песто придает блюду пикантность и аромат. Чтобы выделить максимум вкуса и аромата чеснока, его рекомендуется измельчить вручную или использовать специальный чеснокодавилку. Также можно добавить немного сока лимона, чтобы придать соусу свежесть и кислинку.
Приготовление фиолетового песто с использованием свежего чеснока просто и быстро. Постарайтесь выбрать качественный свежий чеснок с плотными головками и отсутствием повреждений. Чеснок можно хранить в холодильнике в хорошо вентилируемой упаковке в течение нескольких недель, но лучше всего использовать его в свежем виде для сохранения максимальной пользы и вкуса.
Приготовление фиолетового песто:
1. Соберите все необходимые ингредиенты: 50 г базилика, 30 г грецких орехов, 2 столовые ложки пармезана, 2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, соль по вкусу.
2. Отрежьте стебли базилика, оставив только листья. Положите все листья в блендер или мельницу для приготовления песто.
3. Добавьте грецкие орехи, пармезан, чеснок и щепотку соли в блендер с базиликом.
4. Включите блендер и начните мелкими импульсами перемалывать ингредиенты в пасту. Постепенно добавляйте оливковое масло, пока песто не станет гладким и однородным.
5. Откройте блендер, чтобы проверить консистенцию песто. Если нужно, добавьте еще оливкового масла или соли по вкусу и перемешайте.
Готовое фиолетовое песто можно использовать для приготовления пасты, добавления в салаты или использования в качестве соуса для мяса или рыбы.
Смешайте базилик, сыр и чеснок
Чтобы приготовить фиолетовое песто, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки свежего базилика
- 50 грамм грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- 50 грамм твердого сыра (например, пармезан)
- сок половины лимона
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Для приготовления фиолетового песто:
- В блендере или миксере поместите базилик, грецкие орехи и чеснок. Измельчите до состояния крошки.
- Добавьте твердый сыр, сок лимона, соль и перец. Продолжайте миксировать, пока масса не станет однородной.
- Постепенно вливайте оливковое масло в блендер, продолжая миксировать, пока песто не станет гладким и кремообразным.
Ваше фиолетовое песто готово к использованию! Оно отлично подходит для приготовления пасты, салатов, канапе и многих других блюд.
Видео:
Соус Песто из Петрушки и Грецкого Ореха
С этим соусом вы съедите даже салфетку. Это чистый вкус Кавказа. Лучше майонеза
Рекомендуем:
Эльзасский яблочный пирог — лучший рецепт с пошаговым описанием и фотографиями! Поваренная фантазия — ингредиенты, рецепты и лучшие кулинарные идеи для совершенства на кухне Поджарка из свинины — фото рецепт – приготовление вкусной и сочной поджарки из свиного мяса 
Скандинавский салат с рыбой и вишней — лучший рецепт, приготовление, польза для здоровья Мраморная ветчина из куриного филе — лучшие рецепты и полезные советы для гурманов Лаваш с овощами и крабовыми палочками — рецепты Сеничкина — вкусные и простые блюда на каждый день ТОП-5 лучших рецептов фруктового тарт татена по версии SMAK.UA Приготовление вкусного авокадо соуса для салатов — подробный пошаговый рецепт для настоящих гурманов Рецепт поджарки по-азербайджански — аутентичное блюдо с традиционными азербайджанскими специями Катаеф — безусловный гастрономический шедевр — арабское воплощение блинчиков среди украинских завтраков 