Десерт дня — пирог Зебра — вкусный и изысканный рецепт, который покорит вас своими шоколадными полосками и нежным ванильным вкусом!

Пирог Зебра – это не просто десерт, это настоящий шедевр выпечки. Сочетание шоколадного и ванильного теста в этом пироге создает неповторимый вкусовой букет, который поражает даже самых искушенных гурманов.

Название «Зебра» пирог получил благодаря особому способу приготовления теста. Когда слои шоколадного и ванильного теста выкладываются чередой, они создают эффектную полосатую узорчатую поверхность, напоминающую шкуру зебры. Это делает пирог не только вкусным, но и визуально привлекательным.

Рецепт пирога Зебра прост в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии. Все ингредиенты для теста обычно есть в каждом хозяйстве, поэтому его можно испечь даже внезапно пришедшим гостям. Любителям шоколада и ванили в этом десерте будет понравится все: от ароматного и мягкого теста до нежного и ненавязчивого вкуса, который оставляет после себя.

Рецепты пирога Зебра

Чтобы приготовить пирог Зебра, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 гр сливочного масла
2. 250 гр сахара
3. 4 яйца
4. 1 ч.л. ванильного экстракта
5. 250 мл молока
6. 300 гр муки
7. 1 ст.л. какао-порошка
8. 1 ч.л. разрыхлителя
9. приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.

Чтобы приготовить пирог Зебра, следуйте инструкции:

Ингредиенты для пирога Зебра

Для теста:

— 180 гр муки

— 150 гр сахара

— 120 гр сливочного масла

— 3 яйца

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 1 ч. л. ванильного сахара

— 50 мл молока

— 2 ст. л. какао

Для начинки:

— 250 гр творога

— 150 гр сметаны

— 100 гр сахара

— 2 яйца

— 2 ст. л. крахмала

— 1 ч. л. ванильного сахара

— щепотка соли

Для украшения:

— сахарная пудра

— шоколадная крошка

Тесто:

Для приготовления пирога Зебра нам потребуется песочное тесто. Это рецепт пирогов, который становится основой многих десертов. Тесто получается нежным и хрустящим, что делает пирог еще более аппетитным.

Для приготовления теста нам потребуется:

• 150 г муки;
• 75 г сливочного масла;
• 50 г сахарной пудры;
• 1 яйцо;
• щепотка соли.

1. В миску просейте муку и добавьте сахарную пудру. При помощи ножа разрежьте сливочное масло на кусочки и добавьте его в миску со своей рукой измельчите его до получения песочной структуры.

2. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте щепотку соли. Перелейте взбитое яйцо в миску с мукой и маслом.

3. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы получилось однородное тесто. Затем нам нужно разделить тесто на две равные части.

4. В одну часть добавьте 2 столовые ложки какао-порошка и перемешайте, чтобы получилась шоколадная часть теста. Вторую часть оставьте без добавок.

Тесто для пирога Зебра готово. Теперь мы можем приступить к его формированию и выпеканию!

Кремовая начинка:

Для приготовления крема вам потребуется:

• 200 гр сливочного масла
• 200 гр сахарной пудры
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 мл горячего молока

1. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.

2. В большой миске смешайте сахарную пудру и какао-порошок.

3. Постепенно добавляйте растопленное масло в смесь сахарной пудры и какао, продолжая взбивать до получения гладкой массы.

4. Добавьте ванильный экстракт и горячее молоко. Взбивайте до тех пор, пока крем не станет однородным и пушистым.

5. Поместите крем в холодильник для охлаждения до использования.

Готовую кремовую начинку можно использовать для шарлотки, пирога или просто намазать на печенье или тосты. Она отлично сочетается с взбитыми сливками и ягодами.

Шоколадная начинка:

Для приготовления шоколадной начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Темный шоколад (70% какао)	100 г
Сливочное масло	50 г
Сахар	50 г
Мука	30 г

Шоколадную начинку можно приготовить следующим образом:

1. Расплавите темный шоколад и сливочное масло в водяной бане.
2. Добавьте сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Постепенно добавьте муку и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
4. Шоколадная начинка готова к использованию.

Шоколадная начинка идеально дополнит вкус пирога Зебра, подарив вашим гостям незабываемое сладкое наслаждение.

Приготовление пирога Зебра

Вот что необходимо для приготовления пирога Зебра:

• 250 гр муки
• 200 гр сахара
• 200 гр молока
• 150 гр сливочного масла
• 2 яйца
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте взбитые яйца и ванильный экстракт в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. После этого добавьте полученную смесь в масляно-яичную массу.
5. В массу добавьте молоко и тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
6. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
7. В форму для выпечки выложите по очереди чередующиеся слои светлого и темного теста. Для создания эффекта зебры можно использовать специальную форму для зебры или просто выполнять выкладку волнистым движением.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не выходит сухой.
9. После выпечки охладите пирог на решетке перед подачей.

Готовый пирог Зебра готов к подаче. Вы можете подать его с чашечкой вкусного кофе или чаем и насладиться неповторимым вкусом этого десерта.

Приготовление теста:

Для приготовления пирога Зебра нам понадобится следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста	Количество
Мука	2 стакана
Сахар	1 стакан
Сливочное масло	200 г
Яйца	3 шт
Молоко	1 стакан
Какао-порошок	2 столовые ложки
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Ванильный экстракт	1 чайная ложка
Соль	щепотка

1. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

2. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте, пока не получится крошка.

3. В отдельной миске взбейте яйца и молоко.

4. Добавьте смесь яиц и молока в миску с мукой, постепенно перемешивая, чтобы получилось гладкое тесто.

5. Разделите тесто на две равные части.

6. В одну часть добавьте какао-порошок и перемешайте, чтобы получилось шоколадное тесто.

Тесто для пирога Зебра готово! Теперь можно приступать к созданию замысловатого рисунка из шоколадного и обычного теста.

Приготовление кремовой начинки:

Для приготовления кремовой начинки для пирога Зебра мы будем использовать следующие ингредиенты:

1. 250 г сливочного масла

2. 250 г сахара

3. 4 яйца

4. 350 г муки

5. 2 чайные ложки разрыхлителя

6. 200 мл молока

7. 1 чайная ложка ванильного экстракта

8. 2 столовые ложки какао-порошка

Шаг 1: В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, аккуратно разотрите их в однородную массу.

Шаг 2: Отбейте яйца и введите их в смесь масла и сахара. Тщательно перемешайте.

Шаг 3: При необходимости просейте муку и разрыхлитель. Добавьте их в смесь, затем аккуратно влийте молоко и ванильный экстракт. Перемешивайте до получения однородного теста.

Шаг 4: Разделите получившееся тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.

Шаг 5: В круглую форму для пирога вылейте две ложки теста, затем в центр вылейте две ложки теста другого цвета. Продолжайте делать это пока не выложите весь тест в форму.

Шаг 6: С помощью вилки легко перемешайте цвета, чтобы создать эффект зебры.

Шаг 7: Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и при нажатии на него не вернется в исходное положение.

Шаг 8: Дайте пирогу остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Видео: