Бульон с печеночными фрикадельками — рецепт богатого железом блюда для повышения гемоглобина и улучшения здоровья

Гемоглобин – это важный компонент крови, отвечающий за доставку кислорода к клеткам организма. Его недостаток может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как слабость, головокружение и даже анемия. Правильное питание является одним из ключевых факторов в поддержании нормального уровня гемоглобина. В нашей статье мы поделимся с вами рецептом блюда, которое поможет повысить уровень гемоглобина – бульоном с печеночными фрикадельками.

Печень содержит большое количество железа, которое необходимо для синтеза гемоглобина. Поэтому, включение печени в рацион можно считать одним из самых эффективных способов повышения уровня гемоглобина. Бульон с печеночными фрикадельками – это вкусное и полезное блюдо, которое обязательно понравится всей семье.

Для приготовления бульона с печеночными фрикадельками вам понадобятся такие ингредиенты, как свежая печень, морковь, лук, картофель, лавровый лист, соль, перец и зелень по вкусу. Вы можете добавить в бульон и другие овощи, такие как сельдерей или пастернак, чтобы придать ему еще больше полезных свойств.

Бульон с печеночными фрикадельками: рецепт блюда для повышения гемоглобина

Рецепт бульона с печеночными фрикадельками невероятно прост, а его вкус превзойдет все ваши ожидания. Вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г свиной печени
• 1 л куриного бульона
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 2 столовые ложки риса
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Инструкции по приготовлению:

1. Приготовьте куриный бульон заранее, чтобы он успел остыть.
2. Очистите печень от пленок и нарежьте ее кубиками.
3. Порубите морковь, лук и сельдерей.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте овощи до золотистого цвета.
5. Добавьте печень и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.
6. Переложите овощи и печень в большую кастрюлю.
7. Добавьте рис и куриной бульон. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20 минут, пока рис не будет готов.
9. Уберите суп с огня и дайте ему немного остыть.
10. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
11. Снова поставьте суп на огонь и доведите его до кипения.
12. Сформируйте маленькие фрикадельки из печени и аккуратно опускайте их в кипящий бульон.
13. Варите фрикадельки около 10 минут до готовности.
14. Подавайте бульон горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Этот бульон с печеночными фрикадельками станет прекрасным выбором для повышения уровня гемоглобина в крови. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь его изысканным вкусом и целебными свойствами!

Приготовление бульона

Ингредиенты для бульона:	Количество:
Куриная грудка	2 шт
Вода	2 л
Луковица	1 шт
Морковь	1 шт
Сельдерей	2 стебля
Петрушка	1 пучок
Лавровый лист	2 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Чтобы приготовить бульон с печеночными фрикадельками, сначала подготовьте ингредиенты. Затем, нарежьте куриные грудки на куски и поместите их в кастрюлю с водой. Туда же добавьте луковицу, морковь, сельдерей, петрушку и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите бульон до кипения. Затем уменьшите огонь и варите бульон около 1 часа.

После этого, используйте дуршлаг или мелкое сито, чтобы процедить бульон и избавиться от овощей и куриной грудки. Добавьте соль и перец по вкусу.

Теперь бульон готов к использованию. Вы можете использовать его для приготовления печеночных фрикаделек или других блюд. Вкусный, ароматный и полезный бульон с печеночными фрикадельками станет прекрасным способом повысить уровень гемоглобина и насладиться вкусом.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления бульона с печеночными фрикадельками, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г свежей печени (говяжьей или куриной)
• 1 литр куриного или говяжьего бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)

Убедитесь, что все необходимые ингредиенты доступны вам перед началом приготовления блюда.

Шаг 2: Варка бульона

• Куриное мясо — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец горошком — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — по вкусу

1. Подготовьте куриное мясо, смыв его и хорошо промывая под проточной водой. Удалите возможные косточки и лишний жир.

2. Затем положите мясо в кастрюлю и налейте холодную воду, так чтобы жидкость полностью покрыла мясо.

3. Добавьте нарезанный лук, морковь, перец горошком и лавровый лист. Потом посолите по вкусу.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

5. Когда бульон закипит, убавьте огонь и варите его на небольшом огне около 1-1,5 часа.

6. В процессе варки, периодически снимайте пену, которая образуется на поверхности бульона.

7. После того как бульон приготовится, процедите его, чтобы удалить овощи и мясо. Они уже выполнили свою роль и больше не понадобятся.

8. Готовый бульон можно использовать при приготовлении печеночных фрикаделек. Вы можете хранить его в холодильнике несколько дней, чтобы использовать по мере необходимости.

Теперь у Вас есть основа для приготовления бульона с печеночными фрикадельками, который поможет повысить уровень гемоглобина в организме. Приступайте к следующему шагу — приготовлению фрикаделек!

Приготовление фрикаделек

Для приготовления печеночных фрикаделек вам понадобятся:

1. Свежая печень — 400 грамм;
2. Лук — 1 средний;
3. Чеснок — 2 зубчика;
4. Яйцо — 1 штука;
5. Мука — 2 столовые ложки;
6. Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу;
7. Соль и перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Печень вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелко. Зелень также мелко нарежьте.
2. Шаг 2: Перемешайте печень, лук, чеснок и зелень. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Шаг 3: Сформируйте фрикадельки из получившейся массы. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.

Вот и всё! Ваши вкусные и полезные печеночные фрикадельки готовы к подаче. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка печени и овощей

Для приготовления бульона с печеночными фрикадельками, необходимо правильно подготовить печень и овощи. В этом шаге мы расскажем, как это сделать.

• 1. Возьмите свежую говяжью печень и тщательно промойте ее под холодной проточной водой. Отделите пленки и желчные протоки, чтобы избежать горечи в бульоне.
• 2. После промывки печень нарежьте кубиками или небольшими кусочками. Это позволит печени равномерно провариться в бульоне и сохранить свою сочность.
• 3. Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей. Лук можно нарезать мелкими кубиками, а морковь и сельдерей — дольками или кружочками. Овощи будут придавать бульону более насыщенный вкус и аромат.
• 4. Положите подготовленные овощи в отдельную емкость, чтобы использовать их позже.
• 5. Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно переходить к приготовлению самого бульона со свежими печеночными фрикадельками.

Следуя этим простым шагам, вы сможете правильно подготовить печень и овощи для бульона с печеночными фрикадельками. Продолжайте чтение, чтобы узнать, как приготовить остальные компоненты этого вкусного блюда!

Шаг 2: Измельчение и смешивание

Возьмите свежую печень и тщательно очистите ее от пленок и желчи. Затем нарежьте ее на кусочки и поместите в блендер или мясорубку.

Добавьте к печени рубленый лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Если вы хотите придать фрикаделькам пикантный вкус, можете добавить немного куркумы или кайенского перца.

Включите блендер или мясорубку и измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. Если у вас нет блендера или мясорубки, можете воспользоваться ножом и тщательно измельчить все ингредиенты.

Полученную массу переложите в большую миску и добавьте сухие панировочные сухари или манную крупу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Подсказка: Чтобы облегчить смешивание, можно добавить немного холодной кипяченой воды или молока. Это поможет сделать фрикадельки более нежными и сочными.

Теперь фарш для фрикаделек готов к использованию! Переходите к следующему шагу и готовьте ароматный бульон с печеночными фрикадельками, который поможет повысить уровень гемоглобина в организме.

Шаг 3: Образование фрикаделек

Чтобы приготовить печеночные фрикадельки, вам понадобятся все необходимые ингредиенты и предварительно приготовленная печень со специями.

1. Положите предварительно приготовленную печень в кухонный комбайн или измельчите вручную до состояния крошки.

2. Добавьте к печени нарезанный лук, чеснок, яйца, панировочные сухари, соль, перец и специи по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Смочите руки в воде и сформируйте небольшие фрикадельки из полученной печеночной смеси. Постарайтесь сделать их примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились в бульоне.

4. Поставьте сформированные фрикадельки на тарелку или разделочную доску и дайте им слегка подсохнуть в течение 10-15 минут.

Теперь вы готовы перейти к последнему шагу – приготовлению бульона с фрикадельками и насладиться вкусным и полезным блюдом, способствующим повышению гемоглобина в крови.

Видео:

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ — Рецепт от Ивлева

Бульон с Фрикадельками. Вкусный Диетический Супчик.