Быстрый рецепт запеканки из шпината без муки для любителей здорового питания

Шпинат считается одним из самых полезных продуктов для организма. Это низкокалорийный источник витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки.

Если у вас есть шпинат в холодильнике, но вы не знаете, что с ним приготовить, то отличным вариантом может стать запеканка. При этом рецепт не требует использования муки и займет всего несколько минут вашего времени.

Казалось бы, а как же без муки? Да, можно! Вместо муки в этом рецепте используется просто яйца, сыр и пряности.

Ароматная и вкусная запеканка из шпината будет отличным сочетанием нежности и пикантности. Она станет полноценным и питательным блюдом для обеда или ужина.

Запеканка из шпината без муки: быстрый рецепт

Для приготовления запеканки из шпината без муки вам потребуется:

300 г	шпината
200 г	творога
3	яйца
100 мл	молока
50 г	пармезана
по вкусу	соль и перец

Первым шагом является приготовление шпината. Он должен быть промыт, а затем обжарен на сковороде без масла до полной готовности.

Теперь приготовьте начинку для запеканки. В большой миске смешайте творог, яйца, молоко и тертый пармезан. Приправьте солью и перцем по своему вкусу, и хорошо перемешайте все ингредиенты.

После этого добавьте обжаренный шпинат в миску с начинкой и снова хорошо перемешайте.

Теперь переложите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.

Запеките запеканку в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут, или до золотистой корочки сверху.

Подавайте запеканку из шпината без муки горячей, как главное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Ингредиенты для запеканки из шпината

Для приготовления запеканки из шпината вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Шпинат – 300 грамм;

— Яйца – 2 штуки;

— Молоко – 200 мл;

— Сыр – 100 грамм;

— Соль, перец – по вкусу.

Шпинат:

Полезные свойства шпината:

• Улучшает зрение и здоровье глаз;
• Повышает иммунитет;
• Укрепляет кости и зубы;
• Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• Помогает контролировать уровень сахара в крови;
• Улучшает пищеварение;
• Повышает уровень гемоглобина и предотвращает анемию;
• Способствует снижению веса и улучшению общего состояния кожи.

Кроме того, шпинат является отличным источником клетчатки, антиоксидантов и фолатов, которые имеют важное значение для нашего здоровья. Благодаря своему нежному вкусу, шпинат может использоваться в разных блюдах — от салатов и закусок до основных блюд и наполнителей. Так что не стоит упускать возможности включить этот полезный продукт в свой рацион.

Яйца:

Сыр:

Для приготовления запеканки из шпината без муки можно использовать такие виды сыра, как моцарелла, чеддер, эдам или гауда. Эти сорта сыра отлично подходят для запеканок, так как они имеют мягкую и сливочную текстуру, которая хорошо сочетается с остальными ингредиентами.

Сыр можно нарезать кубиками или тереть на крупной терке. Если вы предпочитаете более однородное распределение сыра в запеканке, то рекомендуется использовать тертый сыр.

Моцарелла	Плотный и мягкий сыр с нежным вкусом.
Чеддер	Насыщенный и пикантный сыр с небольшой кислинкой.
Эдам	Нежный сыр с легким ореховым оттенком.
Гауда	Плавленый сыр с нежным и слегка сладковатым вкусом.

Приготовление запеканки из шпината с использованием сыра придает ей неповторимость и ароматность. Сырный вкус и сливочная консистенция придают блюду насыщенный вкус и делают его еще более аппетитным.

Приготовление запеканки из шпината

Для приготовления запеканки из шпината вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г свежего шпината;

— 200 г твердого сыра;

— 3 яйца;

— 200 мл молока;

— соль, перец и другие специи по вкусу.

Шаг 1. Подготовка шпината. Смойте шпинат под холодной водой, удалите жесткие стебли и порежьте его на небольшие кусочки.

Шаг 2. Приготовление начинки. В кастрюле с небольшим количеством масла обжарьте шпинат на среднем огне до тех пор, пока он не уменьшится в объеме и не станет мягким. Далее выложите шпинат на дно формы для запекания.

Шаг 3. Приготовление основы. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Приготовьте смесь из яиц и молока, добавьте соль и перец по вкусу. Влейте получившуюся смесь на шпинат в форме.

Шаг 4. Запекание. Поставьте форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте блюдо примерно 20-25 минут до золотистой корочки.

Ваша вкусная и аппетитная запеканка из шпината уже готова к употреблению! Приятного аппетита!

Приготовление шпината:

Для приготовления шпината вам потребуется:

Ингредиенты:	Количество:
Шпинат	500 г
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло растительное	2 ст. л.

Шаги приготовления шпината:

1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат и готовьте, помешивая, до того момента, пока шпинат не уменьшится в объеме.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовый шпинат можно подавать теплым или использовать для приготовления запеканки без муки.

Шпинат готов к использованию в рецептах!

Приготовление начинки:

Для начинки нам понадобится свежий шпинат, лук и чеснок. Шпинат необходимо вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить чеснок и обжаривать еще несколько минут.

Добавить шпинат и обжаривать до его уменьшения в объеме и мягкости. Постоянно помешивать, чтобы шпинат равномерно обжарился.

После этого начинка готова к использованию в запеканке из шпината. Можно смешивать с яйцами и сыром или использовать ее отдельно.

Видео:

Я узнал секретный рецепт нежной Творожной запеканки без муки! Чизкейк больше не нужен!

Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!