Вкусный рис с овощами и грибами — идеальное сочетание в одной тарелке — 6 рецептов, советы для приготовления и тайны незабываемого вкуса!

Рис – один из самых популярных и универсальных гарниров в мире кулинарии. Благодаря своему нежному вкусу и легкой текстуре, он идеально сочетается с различными ингредиентами. А если добавить к нему свежие овощи и ароматные грибы, получится блюдо, которое порадует даже самых изысканных гурманов.

В этой статье мы расскажем вам о нескольких вариантах приготовления вкусного риса с овощами и грибами. Вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас рецепт и насладиться уникальным сочетанием вкусов.

Для приготовления такого блюда можно использовать разные виды риса – от обычного белого до экзотического черного или красного. Но самое главное – правильно подобрать овощи и грибы. Классическим вариантом является сочетание риса, моркови, лука и шампиньонов. Но ничто не мешает вам экспериментировать и добавлять свои любимые овощи и грибы – бамбуковые побеги, болгарский перец, ассорти из лесных грибов и многое другое.

Рецепты вкусного риса с овощами и грибами

Рецепт 1. Рис с овощами и грибами в азиатском стиле:

Ингредиенты:

• 200 грамм риса;
• 150 грамм грибов (шиитаке или шампиньоны);
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• Соль и перец по вкусу.

1. Рис промыть в холодной воде и варить в подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке.

2. Морковь и лук нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками.

3. Разогреть кунжутное масло на сковороде и обжарить лук, морковь, грибы и чеснок до мягкости.

4. Добавить отваренный рис, соевый соус, соль и перец. Тушить все вместе еще 5-7 минут, периодически помешивая.

5. Подавать блюдо горячим.

Рецепт 2. Пикантный рис с овощами и грибами:

Ингредиенты:

• 250 грамм риса;
• 150 грамм свежих шампиньонов;
• 1 красный перец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка карри;
• 1 чайная ложка куркумы;
• Соль и перец по вкусу.

1. Рис промыть в холодной воде и варить в подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке.

2. Морковь, перец и лук нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками.

3. На разогретой сковороде обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавить морковь, перец и грибы. Тушить все вместе около 7 минут.

5. После того как овощи и грибы станут мягкими, добавить карри, куркуму, соль и перец. Перемешать.

6. Добавить отваренный рис и тушить все вместе еще 5 минут.

7. Блюдо готово к подаче. Можно украсить зеленью по желанию.

Вкусный рис с овощами и грибами – это прекрасный вариант для обеда или ужина. Это блюдо не только сытное и полезное, но и очень ароматное. Выбирайте любой из двух предложенных рецептов и наслаждайтесь гастрономическим удовольствием!

Простые рецепты

Рецепт	Ингредиенты	Способ приготовления
Рис с овощами и шампиньонами	500 гр риса, 1 луковица, 2 моркови, 200 гр шампиньонов, растительное масло, соль, перец	Рис промойте под проточной водой. Луковицу и морковь очистите и нарежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте шампиньоны и жарьте до того момента, пока они не станут золотистыми. Добавьте рис и обжарьте его вместе с овощами и грибами в течение 2 минут. Добавьте в сковороду воду (в соотношении 1:2 с рисом), соль и перец по вкусу. Перемешайте. При закипании уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока рис не наберет желаемую консистенцию. Подавайте горячим.
Рис с овощами и грибами в духовке	500 гр риса, 1 луковица, 2 моркови, 200 гр грибов, растительное масло, соль, перец	Рис промойте под проточной водой. Луковицу и морковь очистите и нарежьте кубиками. Грибы нарежьте тонкими ломтиками. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте грибы и жарьте до того момента, пока они не станут золотистыми. Добавьте рис, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Переложите смесь в противень и залейте водой (в соотношении 1:2 с рисом). Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Подавайте горячим.

С этими простыми рецептами каждый сможет приготовить вкусное и сытное блюдо из риса с овощами и грибами. Попробуйте и вы не пожалеете!

Рис с овощами по-домашнему

Для приготовления риса с овощами по-домашнему вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм риса
• 1 большая морковь
• 1 большой лук
• 1 болгарский перец
• 200 грамм свежих грибов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Шаг 1: Приготовьте рис по инструкции на упаковке. Обычно рис нужно замачивать в воде перед приготовлением, а затем варить до готовности. Откиньте воду после варки и оставьте рис на пару минут, чтобы он пропитался паром.

Шаг 2: В то время, как рис варится, нарежьте морковь, лук, болгарский перец и грибы. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками, а остальные овощи нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3: Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте морковь и лук до мягкости. Затем добавьте грибы и болгарский перец и обжарьте все вместе до готовности.

Шаг 4: Добавьте готовый рис в сковороду с овощами и тщательно перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить на слабом огне, пока рис не прогреется и не пропитается ароматами овощей.

Шаг 5: Подсолите и поперчите рис с овощами по вкусу. Перемешайте еще раз и готовьте на небольшом огне еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 6: Подавайте рис с овощами по-домашнему горячим, посыпав зеленью для украшения. Можете добавить соус на свой вкус или подать с тушеным мясом или рыбой.

Рецепт риса с овощами по-домашнему – это простой и быстрый способ приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Рис с овощами отлично подойдет как главное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Насладитесь ароматным и сытным рисом с овощами в уютной домашней обстановке!

Грибной рис с овощами в горшочке

Ингредиенты для грибного риса с овощами в горшочке:

• 1 стакан риса
• 200 г свежих грибов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Рис промойте несколько раз и залейте водой на 15 минут.
2. У свежих грибов удалите ножку и нарежьте их полукольцами.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
4. В глубокую сковороду или кастрюлю добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком до готовности.
6. Затем добавьте морковь и чеснок, обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
7. Добавьте рис, перемешайте и обжарьте все вместе еще 2 минуты.
8. Затем добавьте 2 стакана горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
9. Покройте горшочки с рисом и овощами крышкой и поставьте их в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 25-30 минут.
10. Перед подачей посыпьте готовый грибной рис зеленью по вкусу.

Готовый грибной рис с овощами можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или куриному бульону, а можно есть как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Вегетарианские рецепты

Вегетарианская кухня предлагает множество вариантов блюд, которые можно приготовить из овощей, грибов и других растительных продуктов. В этом разделе мы поделимся несколькими интересными рецептами, которые помогут вам разнообразить свой рацион и насладиться вкусными и полезными блюдами.

Блюдо	Ингредиенты	Рецепт
Вегетарианский рис с овощами	Рис, морковь, лук, перец, горошек, соевый соус	1. Сварите рис в подсоленной воде до готовности. 2. Нарежьте морковь, лук и перец полосками, обжарьте их в сковороде. 3. Добавьте горошек и соевый соус, тушите овощи до мягкости. 4. Смешайте овощи с рисом, перемешайте и подавайте горячим.
Грибной суп	Шампиньоны, лук, картофель, морковь, сливки, зелень	1. Нарежьте грибы, лук, картофель и морковь. 2. Обжарьте лук и грибы в кастрюле. 3. Добавьте картофель, морковь и воду, варите до готовности. 4. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. 5. Подавайте суп, посыпав зеленью.
Овощной гуляш	Баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, чеснок, томатная паста	1. Нарежьте баклажаны, кабачки и перец полосками, лук и чеснок мелко. 2. Обжарьте овощи в сковороде, добавьте томатную пасту. 3. Тушите овощи до мягкости. 4. Готовый гуляш подавайте горячим.

Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусными вегетарианскими блюдами, которые не только удовлетворят ваш аппетит, но и будут полезны для вашего организма. Вегетарианская кухня может быть разнообразной и вкусной!

Рис с тушеными овощами и шампиньонами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 2 моркови
• 200 г шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сварите рис до готовности по инструкции на упаковке. Оставьте его в стороне.
2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
4. Добавьте лук и морковь в сковороду и жарьте их, помешивая, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
5. Добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок в сковороду и жарьте еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подготовленные овощи и грибы добавьте к сваренному рису и перемешайте.
8. Подавайте рис с тушеными овощами и шампиньонами горячим. Можно украсить зеленью перед подачей.

Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, либо в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить рис с тушеными овощами и шампиньонами и насладитесь его неповторимым вкусом!

Приятного аппетита!

Азиатский рис с овощами и грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 граммов риса
• 200 граммов грибов (шампиньоны, лисички или любые другие по вашему выбору)
• 1 большая морковь
• 1 большой сладкий перец
• 1 луковица
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Сначала промойте рис в холодной воде несколько раз, чтобы удалить лишнюю крахмалистость.
2. Затем отварите рис по инструкции на упаковке и дайте ему остыть.
3. В то время как рис остывает, нарежьте грибы, морковь, сладкий перец и лук соломкой.
4. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте морковь и грибы, и обжаривайте их вместе с луком около 5 минут до мягкости.
6. Затем добавьте сладкий перец и обжарьте его вместе с остальными овощами еще 2-3 минуты.
7. Теперь добавьте отваренный рис в сковороду с овощами и грибами, и аккуратно перемешайте.
8. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу, и продолжайте готовить блюдо еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
9. Вкусный азиатский рис с овощами и грибами готов! Можно подавать его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто предпочитает вегетарианскую или веганскую кухню, так как оно не содержит мяса. Однако, если вы любитель мяса, то можете добавить к нему курицу, говядину или морепродукты по своему вкусу.

Азиатский рис с овощами и грибами — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Оно отлично подходит для семейного обеда или ужина и приятно удивит ваших домочадцев своим ароматом и вкусом.

Оригинальные рецепты с рисом

1. Рисовая скатерть с грибами и овощами.

Ингредиенты	Количество
Рис	200 г
Грибы	200 г
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Укроп	для украшения

Приготовление:

1. Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинками. Лук и морковь мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и грибы. Готовьте все вместе до готовности.
4. Добавьте в сковороду готовый рис, перец болгарский и соевый соус. Приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Поджарьте все вместе еще несколько минут и уберите с огня. Украсьте блюдо свежим укропом.

2. Рисовые роллы с овощами и авокадо.

Ингредиенты	Количество
Рис	200 г
Водоросли нори	4 шт
Огурец	1 шт
Морковь	1 шт
Авокадо	1 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Рисовый уксус	1 ст. л.
Сахар	1 ч. л.

Приготовление:

1. Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте рису остыть.
2. Огурец, морковь и авокадо нарежьте тонкой соломкой.
3. Смешайте соевый соус, рисовый уксус и сахар в небольшой миске.
4. На лист нори выложите тонкий слой риса. Распределите по центру овощи и авокадо. Смажьте край нори водой и аккуратно сверните ролл, прижимая его руками.
5. Повторите процесс со всеми оставшимися ингредиентами.
6. Роллы нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу. Полейте соусом и украсьте зеленью.

Теперь у вас есть несколько оригинальных рецептов с рисом, которые помогут вам варьировать свой рацион и приготовить что-то новенькое каждый раз. Приятного аппетита!

Болгарский рис с овощами и шампиньонами в запеченном перце

Для приготовления болгарского риса с овощами и шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Перец болгарский	4 штуки
Рис	1 стакан
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	1 штука
Морковь	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте верхушки перца и удалите семена.
2. Лук, морковь и чеснок мелко нарежьте.
3. Обжарьте лук, морковь и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны и готовьте до их мягкости.
5. Рис промойте и добавьте в сковородку с овощами и грибами. Готовьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
6. Добавьте соль, перец и 1 стакан воды. Закройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности риса (около 15-20 минут).
7. Наполните перцы приготовленной смесью и закройте верхушками.
8. Уложите перцы на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
9. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видео:

Рис с грибами быстро и вкусно

У ВАС ЕСТЬ ЛАВАШ? НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!🥰