Бабушкины рецепты всегда радуют нас своей простотой и вкусом. И если вы хотите попробовать настоящую домашнюю кухню, то обратите внимание на этот рецепт курочки по-бабушкиному вкусу. Запах пряных специй и нежного мяса будет напоминать вам о детстве и давать ощущение уюта.
Особенность этого рецепта в простоте приготовления. Для его приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Курочка получается сочной и нежной, с золотистой хрустящей корочкой. Такую курицу можно подать на стол как с самым обычным гарниром, так и вкусно употребить самостоятельно.
Курочка по-бабушкиному вкусу считается одним из самых классических блюд домашней кухни. Это готовится на взмахе руки, но результат оказывается просто бесподобным. Для этого блюда готовятся простые приправы, которые всегда есть в каждом хозяйстве. Так что даже если вы никогда не готовили курицу, справиться с этим рецептом будет проще простого.
Вкусный рецепт курочки по бабушкиному вкусу: просто и вкусно! [Рецепты recipies]
Вам потребуется:
- Куринные голени или куринные крылышки – 1 кг;
- Лук – 2 шт;
- Морковь – 2 шт;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Приступим к приготовлению:
1. Куринные голени или крылышки вымыть и нарезать на порционные кусочки.
2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и жарить вместе с луком 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Выложить куриную птицу на сковороду к луку и моркови.
6. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать, чтобы пряности равномерно распределились.
7. Добавить чеснок, измельченный или пропущенный через пресс, и перемешать.
8. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 40-45 минут, пока курица не будет готова.
Готовый блюдо можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Уникальный рецепт курочки по бабушкиному вкусу
Для начала, нам понадобится:
| Курочка (целая) | 1 штука |
| Лук репчатый | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
1. Курочку тщательно промойте и нарежьте на порции.
2. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кольцами, морковь натрите на крупной терке.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Обжарьте курочку до золотистой корочки с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте на сковороду лук, морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе еще несколько минут, до мягкости овощей.
6. Затем добавьте немного воды и тушите под крышкой на медленном огне в течение 40-50 минут.
7. Подавайте курочку по бабушкиному вкусу горячей, полейте соусом из сковороды.
Это блюдо идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить курочку по этому уникальному рецепту и насладитесь настоящим бабушкиным вкусом!
Ингредиенты для приготовления:
Для приготовления вкусной курочки по бабушкиному рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Курица: 1 штука (примерно 1-1,5 кг).
2. Лук: 2 штуки среднего размера.
3. Морковь: 2 штуки среднего размера.
4. Картофель: 4 штуки среднего размера.
5. Чеснок: 3-4 зубчика.
6. Майонез: 200 грамм.
7. Соль: по вкусу.
8. Черный молотый перец: по вкусу.
9. Приправы: по вкусу (можно использовать сушеный орегано, паприку, тимьян и т.д.).
10. Растительное масло: для обжаривания.
11. Зелень: для украшения и добавления вкуса (петрушка, укроп).
Специальных продуктов или специального оборудования не потребуется, а все ингредиенты легко доступны и приготовление этого блюда не должно вызвать трудностей.
Курочка:
Курочка, приготовленная по бабушкиному рецепту, обладает неповторимым вкусом и ароматом. Главный секрет этого блюда — тщательно подобранные специи и долгая тушение на медленном огне.
Для приготовления курочки по бабушкиному вкусу, вам понадобятся свежие куринные кусочки, лук, морковь, чеснок, специи (по вкусу), соль, перец и растительное масло.
Курочку необходимо зачистить от кожицы и жировых отложений, затем промыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук и морковь также необходимо очистить и нарезать.
- В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к обжаренному луку морковь и продолжайте тушить до мягкости.
- Затем добавьте кусочки курочки и тушите их до золотистого цвета.
- После этого добавьте специи, соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Залейте все водой так, чтобы она покрыла курочку, и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите курочку на медленном огне до готовности.
Курочка готова, когда мясо станет мягким и сочным, и специи пропитают каждый кусочек.
Подавайте курочку с гарниром по вашему вкусу — картофельным пюре, картофельными оладьями или овощным салатом. Приятного аппетита!
Выбрать свежую курочку из надежного магазина
Для приготовления вкусного блюда из курочки, важно выбрать качественное мясо. Следуя несложным рекомендациям, вы сможете купить свежую курочку в надежном магазине:
- Выбирайте магазины с хорошей репутацией, где следят за качеством продукции.
- Обратите внимание на вид и состояние упаковки. Она должна быть целой, без повреждений.
- Проверьте срок годности. Убедитесь, что курочка будет свежей на момент приготовления.
- Оцените цвет мяса. Оно должно быть нежно-розовым или светло-желтым, без подозрительных пятен.
- Обратите внимание на запах. Курочка должна пахнуть свежестью, без посторонних запахов.
- Посмотрите на текстуру мяса. Оно должно быть упругим и нежным.
- При необходимости, обратитесь к продавцу с вопросами о происхождении и питании курочек.
Придерживаясь указанных рекомендаций, вы сможете выбрать курочку лучшего качества, которую с удовольствием приготовите по бабушкиному рецепту.
Специи:
Куркума: добавляет яркий желтый цвет и оригинальный аромат.
Кориандр: придает блюду легкий цитрусовый оттенок.
Кумин: придает пикантность и остроту.
Перец черный: добавляет остроту и пикантный вкус.
Паприка: придает блюду красивый красный цвет и немного сладости.
Мускатный орех: добавляет едва заметную нотку мускатного аромата.
Имбирь: придает блюду нежный пряный аромат.
Использование сочетания различных специй послужит отличной альтернативой соли и придаст вашей курочке по-бабушкиному вкусу.
Добавить разнообразные специи для более насыщенного вкуса
Для приготовления курочки по бабушкиному вкусу можно использовать такие специи, как:
- Чеснок: добавит пикантности и аромата;
- Перец: придаст остроту и пикантность;
- Паприка: создаст насыщенный красный цвет и пряный вкус;
- Тимьян: добавит нежности и аромата;
- Розмарин: придаст особый аромат и нотки свежести;
- Куркума: создаст яркий желтый цвет и легкий пряный вкус;
- Майоран: добавит нотки леса и глубины вкуса.
Комбинируйте эти специи по своему вкусу, чтобы достичь идеального баланса ароматов и вкусов. Не бойтесь экспериментировать и добавлять или уменьшать количество специй, чтобы получить самый насыщенный и аппетитный вкус вашей курочки по бабушкиному рецепту.
Приготовление курочки по бабушкиному вкусу:
Для приготовления курочки по бабушкиному вкусу понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 цыпленок
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 4 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаг 1: Нашего цыпленка нужно хорошо промыть и отделить мясо от костей.
Шаг 2: Луковицы и морковь очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Шаг 3: В большой сковороде разогреваем растительное масло, добавляем натертый чеснок и обжариваем его до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавляем лук и морковь и обжариваем до мягкости овощей.
Шаг 5: Добавляем мясо цыпленка в сковороду, солим и перчим по вкусу.
Шаг 6: Обжариваем цыпленка до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 7: Закрываем сковороду крышкой и тушим курочку на медленном огне около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Шаг 8: Подаем курочку по бабушкиному вкусу горячей с пригарным картофелем или отварным рисом.
Теперь вы можете насладиться вкусом детства с этим простым и вкусным рецептом курочки по бабушкиному вкусу!
Видео:
Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!
Рекомендуем:
Классическая мимоза на Новый Год — рецепт приготовления популярного алкогольного коктейля Как приготовить вкусную запеченную мойву в духовке с минимальным количеством усилий — шаг за шагом с фото Лаваш с овощами и крабовыми палочками — рецепты Сеничкина — вкусные и простые блюда на каждый день Великий пост. Картофель с чесночным соусом — вегетарианское блюдо на постное время Запеченные помидоры с ароматными травами – нежный и аппетитный рецепт для ценителей эстетики и вкуса Оладьи из кабачков с медом — полезный рецепт для здорового питания и приятного ужина Как приготовить вкусный и ароматный чешский суп с кнедликами — проверенные рецепты и полезные советы от опытных шеф-поваров Рецепт закуски — сёмга в омлете — творческая комбинация для искушенных гурманов! Низкокалорийный салат из морепродуктов «Восход» — вкусный и полезный рецепт Невероятное сочетание. Суп-пюре из ревеня, кураги и яблок. Порадуйте свое гастрономическое воображение! 