Сливочный суп с кукурузой — вкусное и питательное блюдо с идеальной консистенцией — рецепты и советы для приготовления самого вкусного супа

Сливочный суп с кукурузой — это одно из самых изысканных и ароматных блюд, которое понравится как детям, так и взрослым. Кукуруза — один из самых популярных овощей, который не только богат витаминами и минералами, но и отлично сочетается с другими ингредиентами.

Чтобы приготовить вкусный сливочный суп с кукурузой, вам понадобятся свежие кукурузные початки, сливки, лук, морковь, сельдерей, специи и зелень. Вариантов рецептов множество: от простых и быстрых до более сложных и изысканных. А чтобы выйти за рамки обычного супа, можно добавить курицу, картофель или шпинат.

Не менее важным моментом при приготовлении сливочного супа с кукурузой является сама техника его приготовления. Опытные кулинары рекомендуют оставить отваривать кукурузу на среднем огне до полной готовности и только после этого добавить сливки и остальные ингредиенты. Это позволит сохранить нежный вкус и аромат кукурузы, а также будет гарантировать красивый и аппетитный внешний вид блюда.

Сливочный суп с кукурузой: рецепты и советы

Для приготовления сливочного супа с кукурузой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сливки	1 стакан
Кукуруза (свежая или замороженная)	1 штукa (или 1 пакет)
Картофель	2 штуки
Лук	1 штука
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	для подачи

Продукты несложно найти и они довольно доступны. Кукурузу лучше использовать свежую, но если у вас ее нет, то замороженная тоже подойдет.

Сначала нарежьте картофель и лук мелкими кубиками. Затем обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.

Поместите картофель и обжаренный лук в кастрюлю. Добавьте к ним кукурузу и залейте всё сливками. Доведите до кипения и варите на небольшом огне около 15-20 минут, пока картофель совсем не станет мягким.

Когда суп будет готов, удалите его с огня и остудите немного. Затем используйте блендер или ступку, чтобы измельчить суп до однородной консистенции. Доведите суп до кипения снова, добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте сливочный суп с кукурузой горячим, украшенным свежей зеленью. Он отлично сочетается с свежим хлебом или гренками.

Сливочный суп с кукурузой – прекрасное блюдо для обеда или ужина. Он насытит вас и согреет в холодное время года. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным вкусом сливочного супа с кукурузой!

Приготовление сливочного супа с кукурузой:

Итак, для приготовления сливочного супа с кукурузой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 л сливок;
• 2 шт кукурузных початка;
• 1 шт картофель;
• 1 шт лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л сливочного масла;
• 500 мл куриного бульона;
• соль, перец – по вкусу.

Для начала, обжарьте нарезанный лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте 1 посоленный нарезанный картофель. Далее положите в кастрюлю кукурузу, предварительно отделенную от початков.

Все ингредиенты хорошо перемешайте и налейте куриной бульон. Готовьте на медленном огне около 20 минут. Затем добавьте сливки, посолите и поперчите суп по вкусу.

Продолжайте варить сливочный суп еще около 5 минут. Подавайте горячим с крутонами или пшеничным хлебом.

Приятного аппетита!

Овощной бульон

Для приготовления овощного бульона, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Сельдерей — 2 стебля
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец горошком — 5-6 штук
• Лавровый лист — 2 штуки
• Соль — по вкусу
• Вода — 2 литра

Приготовление овощного бульона очень простое. Нужно нарезать овощи крупными кусками и положить их в кастрюлю. Затем добавить специи и заливаем все водой. Довести до кипения и варить на небольшом огне около 30 минут.

Получившийся овощной бульон можно использовать сразу для приготовления сливочного супа с кукурузой или хранить в холодильнике для последующего использования. Он придаст супу более насыщенный и глубокий вкус.

Подготовка кукурузы

Перед тем, как приступить к приготовлению сливочного супа с кукурузой, необходимо правильно подготовить данное овощное ингредиент.

Вот несколько шагов, которые следует выполнить для достижения идеального результата:

1. Очистка кукурузных початков

Сначала удалите все защитные слои наружных листьев кукурузной початки. Затем отломите стебель и удалите все шелушки, чтобы оставить только само зерно.

2. Мойка кукурузы

После того, как початки кукурузы очищены, тщательно промойте их под проточной водой. Это позволит удалить все возможные остатки грязи и пыли.

3. Удаление нитей

Следующим шагом является устранение нитей, находящихся внутри кукурузных початков. Просто потяните за нити и удалите их.

Теперь, когда кукуруза подготовлена, вы можете начать готовить аппетитный сливочный суп с кукурузой.

Приготовление сливочного соуса

Для приготовления сливочного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г сливочного масла

2 столовые ложки пшеничной муки

500 мл молока

соль и перец по вкусу

Шаги для приготовления сливочного соуса:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте пшеничную муку и перемешайте до получения гладкой пасты.
3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая соус, чтобы избежать образования комков.
4. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите его в течение 3-5 минут, пока он не загустеет.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу.
6. Подавайте готовый сливочный соус теплым или остудите перед использованием.

Сливочный соус идеально подходит к мясным блюдам, пасте, овощам и рыбе. Вы можете насладиться его нежным вкусом и ароматом, приготовив его дома с помощью нашего рецепта.

Рецепты сливочного супа с кукурузой:

1. Классический рецепт сливочного супа с кукурузой:

• Шаг 1: В кастрюле на среднем огне, растопите 2 столовые ложки сливочного масла.
• Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
• Шаг 3: Влейте 4 чашки куриного бульона и доведите до кипения.
• Шаг 4: Добавьте 2 чашки замороженной кукурузы и варите около 10-15 минут.
• Шаг 5: С помощью блендера или пюре-толкушки измельчите суп до однородной консистенции.
• Шаг 6: Верните суп в кастрюлю, добавьте 1 чашку сливок и нагрейте на среднем огне до готовности.
• Шаг 7: Подавайте сливочный суп горячим, посыпав свежей петрушкой.

2. Вегетарианский рецепт сливочного супа с кукурузой:

• Шаг 1: В большой кастрюле растопите 2 столовые ложки растительного масла.
• Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
• Шаг 3: Влейте 4 чашки овощного бульона и доведите до кипения.
• Шаг 4: Добавьте 2 чашки замороженной кукурузы и варите около 10-15 минут.
• Шаг 5: Пюрируйте суп с помощью блендера или пюре-толкушки.
• Шаг 6: Верните суп в кастрюлю, добавьте 1 чашку кокосового молока и нагрейте на среднем огне до готовности.
• Шаг 7: Подавайте сливочный суп горячим, посыпав свежим базиликом.

3. Рецепт сливочного супа с кукурузой и кrevetками:

• Шаг 1: В кастрюле на среднем огне, растопите 2 столовые ложки сливочного масла.
• Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до прозрачности.
• Шаг 3: Влейте 4 чашки куриного бульона и доведите до кипения.
• Шаг 4: Добавьте 2 чашки замороженной кукурузы и варите около 10-15 минут.
• Шаг 5: Добавьте очищенные кrevetки и готовьте еще 5 минут.
• Шаг 6: С помощью блендера или пюре-толкушки измельчите суп до однородной консистенции.
• Шаг 7: Верните суп в кастрюлю, добавьте 1 чашку сливок и нагрейте на среднем огне до готовности.
• Шаг 8: Подавайте сливочный суп горячим, посыпав свежими травами.

Классический рецепт

Для приготовления сливочного супа с кукурузой вам понадобятся следующие продукты:

• 1 литр куриного бульона;
• 500 граммов замороженной кукурузы;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 граммов сливочного масла;
• 100 мл тяжелой сливки;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления супа сначала нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте замороженную кукурузу в кастрюлю и обжарьте все вместе еще несколько минут, чтобы она немного размягчилась. Затем добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут.

Когда кукуруза станет мягкой и сочной, снимите суп с огня и остудите немного. Затем с помощью блендера или погружного измельчителя измельчите суп до однородной консистенции.

Добавьте тяжелые сливки в суп и нагрейте на среднем огне до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до готовности и готово! Подавайте горячим с кружкой свежего хлеба.

Сливочный суп с кукурузой — это прекрасный выбор для ужина или обеда. Насыщенный и ароматный, он станет настоящим гастрономическим удовольствием, которое можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. Разнообразьте свой рацион и наслаждайтесь вкусом этого классического супа!

Вегетарианский вариант

Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, можно приготовить вариант сливочного супа с кукурузой без использования мясных продуктов.

Вместо курицы можно использовать овощной или грибной бульон. Для приготовления овощного бульона можно использовать морковь, лук, сельдерей, петрушку, болгарский перец и другие овощи по вкусу. Грибной бульон можно приготовить из свежих грибов, таких как шампиньоны или лисички.

Также, вместо обычной сливочной пасты, можно использовать растительную альтернативу, такую как соевая или кокосовая паста. Она добавит супу нежный вкус и кремовую текстуру.

Если вы хотите, чтобы суп был более сытным, вы можете добавить в него некоторые овощи, такие как морковь, картофель или брокколи. Такой вариант будет насыщенным и питательным.

В качестве альтернативы сливкам, можно использовать кокосовое молоко или ореховое молоко. Они добавят супу неповторимый вкус и приятный аромат.

Для усиления вкуса и аромата, рекомендуется добавить специи, такие как куркума, кумин или кориандр. Они придают супу яркость и особую нотку.

Вегетарианский вариант сливочного супа с кукурузой позволяет насладиться богатым и насыщенным блюдом без использования мясных продуктов. Он идеально подойдет для тех, кто придерживается растительного питания или просто любит экспериментировать с рецептами.

Сырный сливочный суп с кукурузой

Вот несколько советов, чтобы ваш сырный сливочный суп с кукурузой был особенно вкусным:

1. Используйте свежую кукурузу. Чем свежее кукуруза, тем сладостнее будет суп. Если у вас нет свежей кукурузы, можно использовать замороженную.
2. Добавьте сливочное масло. Оно придаст супу богатый вкус и кремовую текстуру.
3. Используйте качественный сыр. Лучше всего подойдет твердый сыр с нежным вкусом, например, чеддер или гауда. Рекомендуется натереть сыр на мелкой терке перед добавлением в суп.
4. Добавьте сухие специи. Например, черный перец или сушеный басилик отлично подойдут для сырного супа с кукурузой.
5. Не забудьте добавить сметану перед подачей. Она придаст супу приятную кислинку и еще больше насытит его.

Сырный сливочный суп с кукурузой — великолепное сочетание вкусов и ароматов, которое непременно понравится всем вашим близким и гостям. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его нежностью и сырным вкусом!

Видео:

СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ. НЕ ОТОРВАТЬ ЗА УШИ