Рецепты от Гордона Рамзи — маринованные шампиньоны вкусные и простые рецепты от известного шеф-повара

Гордон Рамзи, известный по всему миру шеф-повар, знающий вкус и искусство готовки, предлагает нам новый рецепт – маринованные шампиньоны. Это незаменимое блюдо для любителей грибов и здорового питания. Мягкие и сочные шампиньоны, насыщенные вкусом и ароматом благодаря маринаду Гордона Рамзи, подойдут как к гарниру, так и к основному блюду.

Маринование – способ придать грибам глубокий и насыщенный вкус. В рецепте от Гордона Рамзи используются только свежие шампиньоны высочайшего качества. Чтобы маринад проник в каждую клеточку гриба, Гордон рекомендует немного поджарить их на сковородке. Так маринованные шампиньоны получаются более сочными и ароматными.

Маринад Гордона Рамзи состоит из нескольких простых ингредиентов, таких как оливковое масло, свежий чеснок и зелень. Сочетание этих компонентов придает грибам особый привкус и запах. Маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи являются идеальным выбором для тех, кто хочет попробовать необычный, но очень вкусный грибной деликатес.

Рецепты от Гордона Рамзи: маринованные шампиньоны – вкусные и простые рецепты от известного шеф-повара

Ингредиенты:

• 500 грамм шампиньонов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
• Свежая петрушка или базилик – для украшения

Инструкции:

1. Шаг 1: Сначала нужно подготовить шампиньоны. Они должны быть очищены, промыты и нарезаны на половинки или четвертинки. Выложите шампиньоны в большую миску.
2. Шаг 2: Добавьте оливковое масло, белый винный уксус, измельченный чеснок, соль и перец в миску с шампиньонами. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
3. Шаг 3: Покройте миску пленкой или закройте крышкой и оставьте ее в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы шампиньоны сочно пропитались маринадом. Можете периодически перемешивать шампиньоны, чтобы они равномерно пропитались вкусом.
4. Шаг 4: Когда шампиньоны готовы, их можно выложить на тарелку и украсить свежей петрушкой или базиликом.

Подавайте маринованные шампиньоны в качестве закуски или добавьте их в салаты или гарниры. Это блюдо станет изюминкой вашего стола и порадует вас своим вкусом и ароматом. Не забудьте удивить своих гостей этим простым и вкусным блюдом от Гордона Рамзи!

Наши рецепты маринованных шампиньонов от Гордона Рамзи

Для приготовления маринованных шампиньонов, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Шампиньоны – 500 грамм
• Лук – 1 средний
• Чеснок – 3 зубчика
• Маринад:
• – Вода – 1 стакан
• – Уксус – 1/4 стакана
• – Сахар – 2 столовые ложки
• – Соль – 1 чайная ложка
• – Поварская соль – 1 чайная ложка
• – Молотый черный перец – 1/4 чайной ложки
• – Лавровый лист – 2 штуки

Для начала, необходимо подготовить шампиньоны. Они моются, а затем отрезается нижняя часть ножками грибов. Шляпки режутся на половинки или на четверть, в зависимости от их размера.

Лук очищается и режется полукольцами, а чеснок мелко нарезается.

Для приготовления маринада, варите воду до кипения и охлаждаете ее до комнатной температуры. Затем, добавляете в воду уксус, сахар, соль, поварскую соль, молотый черный перец и лавровый лист. Все компоненты хорошо перемешиваются до полного растворения сахара и соли.

Маринуемые шампиньоны выкладываются в большую емкость, посыпаются нашинкованным луком и чесноком. Затем заливаем маринадом, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты.

Емкость с шампиньонами ставится в холодильник и маринуются в течение 1-2 суток для достижения максимального вкуса.

Готовые маринованные шампиньоны Гордона Рамзи можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты, закуски, горячие и холодные блюда.

Рецепт маринованных шампиньонов в бальзамическом соусе от Гордона Рамзи:

Маринованные шампиньоны, приготовленные по рецепту Гордона Рамзи, станут отличным гарниром к основному блюду или прекрасным дополнением к закускам. Вкусные и ароматные они непременно поразят вашего гостя.

Ингредиенты:

№	Ингредиент	Количество
1	Шампиньоны	500 г
2	Оливковое масло	3 столовых ложки
3	Бальзамический уксус	3 столовых ложки
4	Чеснок	3 зубчика
5	Петрушка	по вкусу
6	Соль	по вкусу
7	Перец	по вкусу

Инструкции:

1. Шампиньоны хорошо промойте, очистите от грязи и предварительно готовьте: обрежьте ножку и оставьте грибы целыми или разрежьте их на половинки, если они крупные.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарубленный чеснок и обжарьте его на слабом огне до появления аромата.
3. Добавьте шампиньоны, аккуратно перемешайте и обжарьте их на среднем огне, пока жидкость, которую будут выделять грибы, полностью не испарится. Поверните их один раз, чтобы обжарить со всех сторон.
4. Добавьте бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут, пока уксус не впитается и не пропитает грибы.
5. Готовые маринованные шампиньоны украсьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте теплыми или охлажденными.

Приятного аппетита!

Как приготовить маринованные шампиньоны по рецепту Гордона Рамзи с добавлением свежей зелени:

Для приготовления маринованных шампиньонов по рецепту Гордона Рамзи потребуются:

• 300 г свежих шампиньонов;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 1/2 столовой ложки сушеных трав (розмарин, тимьян, базилик);
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) — для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Шампиньоны нужно промыть под холодной водой и нарезать на тонкие ломтики.
2. Разогреть оливковое масло в сковороде и добавить чеснок. Обжаривать чеснок на среднем огне до момента, когда он приобретет золотистый цвет и нежный аромат.
3. После этого добавить нарезанные шампиньоны и сушеные травы. Обжаривать все вместе около 5 минут до момента, пока шампиньоны станут мягкими и приобретут золотистый цвет.
4. Снимите сковороду с огня и дайте шампиньонам остыть.
5. Переложите шампиньоны в стеклянную емкость и добавьте соль, перец и крупно нарезанную свежую зелень.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы шампиньоны пропитались ароматами и вкусом маринада.
7. Подавайте маринованные шампиньоны с добавлением свежей зелени в качестве гарнира или использования в салатах и сэндвичах.

Приятного аппетита!

Простой рецепт маринованных шампиньонов от Гордона Рамзи с добавлением чеснока и оливкового масла:

Для приготовления маринованных шампиньонов вам потребуется:

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Инструкции:

1. Шампиньоны хорошо промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Нарезать шампиньоны на тонкие ломтики.
3. Чеснок очистить и мелко нарезать.
4. В миске смешать оливковое масло, нарезанный чеснок, соль и перец.
5. Добавить шампиньоны в миску с маринадом и хорошо перемешать.
6. Дать шампиньонам промариноваться в холодильнике минимум 30 минут.
7. Перед подачей украсить маринованные шампиньоны свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видео:

ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Домашняя кухня Гордона Рамзи, 16. Еда за копейки.