Простой и вкусный рецепт сырного печенья с маком для готовки на Маковею — добавка мака придает оригинальный аромат и незабываемый вкус каждому кусочку! Не упустите возможность насладиться этим волшебством!

Сырное печенье с маком – это классическое сладкое лакомство, которое может стать отличным дополнением к чаю или кофе. Это печенье простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и ароматное.

Главным ингредиентом, который придаст особенный вкус нашему печенью, является мак. Мак в данном случае будет использоваться в качестве добавки к тесту, что придаст печенью нежный аромат. Также, благодаря использованию сыра в составе теста, печенье получается нежным и шелковистым внутри, а снаружи оно будет иметь легкую хрустящую корочку.

Для приготовления сырного печенья с маком потребуется простые продукты, такие как мука, сыр, масло, сахар, мак и яйца. Однако, благодаря правильному сочетанию этих ингредиентов, вы получите ароматное и нежное печенье, которое придется по вкусу всем членам вашей семьи и гостям.

Рецепт сырного печенья с маком

Ингредиенты:

1. 200 г сливочного масла
2. 200 г творожного сыра
3. 1 яйцо
4. 200 г сахара
5. 400 г муки
6. 1 чайная ложка разрыхлителя
7. 50 г мака

Приготовление:

1. Шаг 1: Взбить сливочное масло с сахаром до кремового состояния. Добавить творожный сыр и взбить до получения однородной массы.
2. Шаг 2: В отдельной емкости взбить яйцо с разрыхлителем, затем добавить в смесь с маслом и сыром. Перемешать.
3. Шаг 3: Постепенно добавлять муку и мешать до образования теста. Затем добавить мак и перемешать до равномерного распределения по тесту.
4. Шаг 4: Сформировать из теста колбаску длиной около 30 см, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
5. Шаг 5: После охлаждения вынуть тесто, нарезать его на ломтики толщиной 1 см.
6. Шаг 6: Выложить ломтики печенья на противень, смазанный маслом, и запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-20 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.
7. Шаг 7: Готовое печенье остудить на решетке перед подачей.

Сырное печенье с маком готово! Приятного аппетита!

Составляющие для сырного печенья:

Для приготовления сырного печенья с маком вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г сливочного масла;

— 150 г сахара;

— 350 г муки;

— 100 г молотого мака;

— 150 г творога;

— 1 яйцо;

— щепотка соли;

— щепотка разрыхлителя теста.

Тесто:

1. Приготовьте муку и разрыхлитель. Просейте их вместе, чтобы убрать комочки и обеспечить равномерность состава.

2. В глубокой емкости смешайте сливочное масло и сахар. Взбейте их вместе до получения однородной массы.

3. Добавьте яйцо в масляно-сахарную смесь и тщательно взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

4. Начните добавлять просеянную муку с разрыхлителем постепенно, продолжая взбивать тесто. Продолжайте добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и упругим.

5. Выложите тесто на рабочую поверхность и аккуратно вымешайте его руками до мягкости и упругости. Если тесто кажется слишком липким, добавьте немного муки.

6. Разделите тесто на две части и сформируйте из них шары. Заверните каждый шар в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы тесто немного отдохнуло и стало легче раскатываться.

7. После охлаждения тесто готово к использованию для приготовления сырного печенья с маком.

Начинка:

Для приготовления начинки для сырного печенья с маком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сыра (рекомендуется использовать жирные сорта, такие как гауда или чеддер);
• 2 столовые ложки мака;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сметаны;
• соль и перец по вкусу.

1. Сыр теперь нарежьте на кубики или натрите на крупной терке.

2. В теплой комнатной температуре оставьте сыр на 10-15 минут, чтобы он немного подмягчился.

3. В глубокую чашу выложите сыр и добавьте мак. Хорошо перемешайте.

4. В отдельной емкости взбейте яйцо с сметаной, солью и перцем до однородности.

5. Добавьте взбитое яйцо и сметану к сыру с маком. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.

Вот и все! Теперь ваша начинка готова к использованию. Вы можете готовить сырные печенья с данной начинкой по указанному в рецепте маковею.

Приготовление сырного печенья:

Для приготовления сырного печенья с маком на Маковею вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Пшеничная мука	200 г
Сливочное масло	100 г
Сыр твердый	100 г
Яйцо	1 шт.
Мак	2 ст. ложки
Сахарная пудра	для посыпки

Шаги приготовления сырного печенья с маком:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Разведите мак в небольшой миске с небольшим количеством воды, чтобы он стал липким.
2. Разомните сыр на мелкой терке, чтобы получить тертый сыр.
3. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, тертый сыр и яйцо. Замесите тесто, чтобы получилась однородная масса. Если тесто слишком сухое, добавьте немного молока.
4. Добавьте разведенный мак в тесто и перемешайте до равномерного распределения мака.
5. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них печенье. Можете использовать формочки для печенья или просто руками придать печенью желаемую форму.
6. Выложите печенье на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.
8. После выпечки остудите печенье и посыпьте его сахарной пудрой.

И вот готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусным сырным печеньем с маком на Маковею. Приятного аппетита!

Приготовление теста:

1. В большой миске смешайте 200 гр муки, 100 гр мака, 200 гр тертого сыра и щепотку соли.

2. Добавьте 150 гр мягкого сливочного масла и перемешайте сухие ингредиенты с маслом до получения крупной крошки.

3. Влейте 100 мл молока в миску и замесите тесто до однородной консистенции.

4. Сформируйте из теста шарик, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

5. Включите духовку, чтобы она предварительно прогрелась до 180 градусов.

6. Выньте тесто из холодильника и разделите его на небольшие порции.

7. Сформируйте из порций теста небольшие шарики и выложите их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.

8. Раздавите каждый шарик теста ладонью, чтобы получилось плоское печенье формы колбаски.

9. Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье примерно 12-15 минут, пока оно не станет золотистым.

10. Готовое печенье остудите на решетке и подавайте к чаю или кофе.

Создание начинки:

Для создания начинки для сырного печенья с маком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Творожный сыр: берите качественный мягкий творожный сыр, чтобы начинка была сочной и кремовой. Используйте около 250 граммов сыра.
• Сахар: добавьте сахар по вашему вкусу, обычно достаточно 2-3 столовых ложек.
• Ванильный экстракт: добавьте немного ванильного экстракта, чтобы придать начинке приятный аромат. Достаточно половины чайной ложки.
• Мак: добавьте около 2 столовых ложек мака в начинку, чтобы придать печенью характерный вкус и текстуру.
• Яйцо: добавьте одно яйцо, чтобы связать ингредиенты в начинке в однородную массу.

Помните, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они хорошо смешивались в начинке.

Видео:

Хрустящее сырное печенье с маком / Crispy cheese biscuits with poppy seeds