Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе — вкуснейший рецепт для ценителей разнообразных вкусов

Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе – это вкусное и сытное блюдо, которое является популярным во многих странах Восточной Азии. Основными ингредиентами этого блюда являются сочное мясо говядины, ароматные лапши и аппетитный кисло-сладкий соус. Это сочетание создает неповторимый вкус, который приятно удивит вас и ваших близких.

Приготовить говядину с лапшой в кисло-сладком соусе очень просто. Вам понадобятся свежие продукты, а также немного времени и желание порадовать себя и своих гостей вкусным обедом или ужином. Это блюдо можно приготовить как в классическом варианте, так и с добавлением разных ингредиентов по вашему вкусу.

Выделяющейся особенностью этого рецепта является использование кисло-сладкого соуса, который придает готовому блюду пикантный вкус и аромат. В соусе находятся такие компоненты, как соевый соус, рисовый уксус, томатный соус, мед, чеснок и гранулированный сахар. Именно благодаря этому соусу говядина с лапшой приобретает неповторимый вкус и становится по-настоящему аппетитной.

Рецепт: говядина с лапшой в кисло-сладком соусе

Это простой и вкусный рецепт говядины с лапшой в кисло-сладком соусе. Блюдо получается сочным, а соус придает ему изысканный вкус.

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 200 г лапши
• 1 красный перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка крахмала
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте тонкими полосками. Морковь и перец нарежьте соломкой. Лук и чеснок мелко порубите.
2. В хорошо разогретой сковороде нагрейте масло и обжарьте говядину до золотистости. Добавьте лук, чеснок, морковь и перец. Тушите на среднем огне до мягкости овощей.
3. Разведите крахмал в 50 мл воды и добавьте в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте.
4. Добавьте соевый соус, уксус, сахар, соль и перец. Помешивайте, пока соус загустеет.
5. Отварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
6. Добавьте лапшу в сковороду со соусом и овощами, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Готовую говядину с лапшой подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Составляющие блюда:

Для приготовления говядины с лапшой в кисло-сладком соусе потребуются следующие ингредиенты:

• Говядина: 400 грамм
• Яйцо: 1 штука
• Лапша: 200 грамм
• Соевый соус: 2 столовые ложки
• Рисовый уксус: 2 столовых ложки
• Кетчуп: 2 столовые ложки
• Мед: 1 столовая ложка
• Корень имбиря: 1 чайная ложка
• Чеснок: 2 зубчика
• Перец чили: 1 штука
• Лук: 1 штука
• Масло растительное: 2 столовые ложки
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу

Приятного аппетита!

Говядина:

Говядина необходимо нарезать на тонкие полоски перед тем, как начать готовить. Такое нарезание позволит мясу лучше пропитаться соусом и придать ему интенсивный вкус. Кроме того, говядину рекомендуется обжаривать на высокой температуре, чтобы сохранить сочность и аромат.

Совет: перед началом обработки говядины, необходимо ее приправить солью и перцем по вкусу. Это придаст мясу дополнительную пикантность.

Лапша:

Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая азиатская лапша, которую можно купить в супермаркете или в специализированных магазинах. Лапшу следует сварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить текстуру.

Помимо азиатской лапши, вы также можете использовать другие виды лапши, такие как яичная или рисовая. В этом случае, следуйте инструкциям на упаковке по приготовлению.

Кисло-сладкий соус:

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка крахмала (разводить в 2 столовых ложках воды)

Приготовление:

1. В маленькой кастрюле смешайте уксус, соевой соус, сахар и кетчуп.
2. Нагрейте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте крахмалную смесь и продолжайте варить соус, помешивая, пока он не загустеет.
4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте соус остывать.

Кисло-сладкий соус отлично сочетается с говядиной и лапшой, добавляя их блюду богатый и насыщенный вкус.

Как приготовить говядину с лапшой в кисло-сладком соусе:

1. Подготовка ингредиентов:

— 500 г говядины, нарезанной тонкими полосками;

— 200 г яичной лапши;

— 1 большая луковица, нарезанная соломкой;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки острого кетчупа;

— 2 столовые ложки рисового уксуса;

— 2 столовые ложки коричневого сахара;

— 1 столовая ложка томатной пасты;

— 2 зубчика чеснока, измельченных;

— 1 чайная ложка крахмала;

— соль и перец по вкусу.

2. Приготовление блюда:

— В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло.

— Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.

— Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до полной прожарки.

— В отдельной миске смешайте соевый соус, кетчуп, уксус, сахар, томатную пасту, чеснок, крахмал, соль и перец. Перемешайте, чтобы крахмал растворился.

— Добавьте соус в сковороду к говядине и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

— Доведите блюдо до кипения и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.

— Отварите яичную лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.

— Добавьте лапшу в сковороду с говядиной и соусом, хорошо перемешайте.

— Подавайте говядину с лапшой в кисло-сладком соусе горячей.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления говядины с лапшой в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие продукты:

Говядина:

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль, перец по вкусу

Лапша:

• 200 г лапши (можно использовать рисовую или яичную)
• вода для варки лапши

Кисло-сладкий соус:

• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка сахара

Дополнительные ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 сладкий болгарский перец
• зеленый лук для украшения

Приступим к подготовке ингредиентов для говядины с лапшой в кисло-сладком соусе!

Видео: