Грибной суп с говядиной по-пекински — рецепт, ингредиенты, технология приготовления

Грибной суп с говядиной по-пекински – это блюдо с насыщенным вкусом, которое покорит сердца любителей азиатской кухни. В этом супе удачно сочетаются нежная говядина, ароматные грибы и пряные специи, создавая неповторимую композицию вкусов. Готовить этот суп очень просто, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для грибного супа с говядиной по-пекински просты и доступны: свежие шампиньоны, сочный кусок говядины, а также лук, чеснок, имбирь и специи, которые добавят супу удивительные оттенки вкуса. Благодаря правильной технологии приготовления, суп получается нежный и ароматный, с богатым грибным вкусом и приятным запахом специй.

Технология приготовления грибного супа с говядиной по-пекински предполагает обжарку мяса с луком, а затем варку с грибами и специями. В результате получается густой и насыщенный суп с мясом, который можно подать на обед или ужин вместе с хлебом или отварным рисом. Грибной суп с говядиной по-пекински станет отличным вариантом для разнообразия повседневного меню и порадует всех членов семьи своим вкусом и ароматом.

Рецепт грибного супа с говядиной по-пекински

Ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 200 г шампиньонов;
• 1 литр грибного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка крахмала;
• соль, перец, сахар — по вкусу.

Технология приготовления:

1. Говядину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите на тарелку.

2. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

3. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости.

4. В большой кастрюле с грибным бульоном добавьте обжаренную говядину, грибы с луком и чесноком. Продолжайте готовить на среднем огне около 10 минут.

5. В отдельной миске разведите крахмал с небольшим количеством воды и добавьте в суп. Варите еще 5-7 минут до загустения.

6. После этого добавьте соевый соус, соль, перец и сахар по вкусу. Продолжайте варить еще 2 минуты.

7. Подавайте грибной суп с говядиной по-пекински горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт грибного супа с говядиной по-пекински

Ингредиенты:

• 350 г говядины;
• 200 г шампиньонов;
• 50 г китайского гриба частьян;
• 1 литр говяжьего бульона;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка соуса ойстер;
• 1 столовая ложка крахмала;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки;
• зеленый лук для подачи.

Технология приготовления:

1. Нарежьте говядину на тонкие полоски, шампиньоны – на четвертинки, китайский гриб – тонкими ломтиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте говядину до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и китайский гриб, продолжайте готовить несколько минут.
3. Добавьте говяжий бульон, соевой соус и соус ойстер. Доведите суп до кипения и варите 10-15 минут.
4. Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте в суп, помешивая, чтобы соус загустел.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте грибной суп с говядиной по-пекински горячим, посыпав свежим зеленым луком.

Готовый грибной суп с говядиной по-пекински нежный, ароматный и красочный. Насладитесь насыщенным вкусом этого блюда и порадуйте своих близких!

Ингредиенты для грибного супа с говядиной

Для приготовления грибного супа с говядиной по-пекински потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г говяжьего филе;
• 500 г свежих шампиньонов;
• 1 л куриного бульона;
• 1 литр воды;
• 2 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 столовая ложка сахара;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень для подачи.

Обратите внимание, что указанные ингредиенты предназначены для приготовления супа на 4 порции. При необходимости можно настроить их количество в соответствии с вашими потребностями.

Приготовление грибного супа с говядиной по-пекински

• 400 г говяжьего мяса
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички, опята и т.д.)
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 листа лаврового листа
• 50 мл соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка, лук-порей) – для подачи

Итак, приступим к приготовлению супа:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками. Уксус, соевый соус, соль и перец смешайте в миске, а затем добавьте к говядине и оставьте на 20-30 минут для маринования.
2. В кипящем курином бульоне добавьте маринованную говядину и варите на слабом огне около 20 минут. Удалите пену при необходимости.
3. В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, а грибы – соломкой. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте обжаренные овощи и грибы в суп, а также положите лавровый лист. Продолжайте варить на слабом огне около 10-15 минут.
5. При подаче посыпьте суп зеленью и подавайте горячим.

Грибной суп с говядиной по-пекински – это отличное блюдо для всех, кто любит острее. Попробуйте его приготовить и порадуйте себя и своих близких.

Преимущества и особенности грибного супа с говядиной по-пекински

Одно из главных преимуществ этого блюда — это его белково-грибное слияние, которое является источником необходимых организму аминокислот. Грибы, входящие в состав супа, богаты витаминами группы В, которые необходимы для энергетического обмена в организме, а также способствуют укреплению нервной системы.

Еще одним преимуществом этого супа является его низкое содержание жиров, что делает его идеальным блюдом для людей, следящих за своей фигурой или находящихся на диете. При этом суп остается сытным и насыщающим благодаря присутствию говядины, которая является богатым источником железа и белка.

Отличительной особенностью грибного супа с говядиной по-пекински является его специфический вкус и аромат. Мягкий грибной привкус сочетается с нежной и сочной говядиной, создавая гармоничное сочетание вкусов и придавая блюду особый шарм.

Дополняют вкус супа специи, такие как имбирь, чеснок и жгучий красный перец, которые придают ему уникальный острый привкус и приятную горчинку. Такое сочетание придаст супу изысканный вкус и сделает его незабываемым для тех, кто любит новые гастрономические открытия.

Преимущества грибного супа с говядиной по-пекински	Особенности грибного супа с говядиной по-пекински
— Источник аминокислот и витаминов	— Уникальный вкус и аромат
— Низкое содержание жиров	— Острая приправа, придающая пикантность
— Сытное и питательное блюдо	— Идеально подходит для диеты

Вкус и аромат грибного супа с говядиной

Говядина, как основной составляющий ингредиент, обладает непревзойденной нежностью и сочностью. Она прекрасно дополняется свежими грибами, которые придают блюду особый аромат. Грибной суп с говядиной по-пекински — истинное наслаждение для гурманов и ценителей вкусной и полезной пищи.

Вкус и аромат грибного супа с говядиной могут быть описаны как невероятно глубокие и насыщенные. В каждом глотке ощущаются нотки грибов, дополняемые благородным привкусом говядины. Богатый и сочный бульон, насыщенный ароматными специями, подчеркивает вкус каждого ингредиента. Этот суп станет настоящей изюминкой любого обеда или ужина.

Грибной суп с говядиной по-пекински является идеальным блюдом для тех, кто ценит гармонию вкуса и аромата. Он порадует вас своим насыщенным и глубоким вкусом, а также покажется настоящим кулинарным шедевром. Приготовьте этот суп и насладитесь его богатым, ароматным и неповторимым вкусом уже сегодня!

Полезные свойства грибного супа с говядиной

Прежде всего, в супе содержатся грибы, которые являются низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой и витаминами группы B. Они помогают улучшить работу пищеварительной системы, укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье нервной системы.

Говядина, которая также является основным ингредиентом супа, содержит большое количество железа, белка и микроэлементов. Она способствует росту и восстановлению тканей, а также укрепляет костную систему и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Также стоит отметить наличие лука и моркови в супе. Лук является источником витамина C, который способствует укреплению иммунитета и борьбе с вирусными инфекциями. Морковь богата бета-каротином, который помогает поддерживать здоровье зрения и кожи.

Кроме того, грибной суп с говядиной содержит различные специи, такие как перец, укроп и базилик. Они не только придают блюду аромат и вкус, но и обладают антиоксидантным действием, что положительно сказывается на организме в целом.

Таким образом, грибной суп с говядиной является не только вкусным блюдом, но и источником полезных веществ. Он поможет укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и общее состояние организма. Регулярное употребление этого супа способствует поддержанию здоровья и повышению жизненного тонуса.

Видео: