Грибы фаршированные гуакамоле — идеальное блюдо для вегетарианцев

Гуакамоле – это классическое мексиканское блюдо, которое известно своим нежным вкусом и аппетитным видом. Оно приготовлено из спелых авокадо, свежего лимона, сочного помидора, ароматного красного лука и острого перца чили. Гуакамоле широко используется в мексиканской кухне как соус или дип для различных блюд.

Грибы фаршированные гуакамоле – это вегетарианская версия популярного блюда, в которой грибы дополняются нежной начинкой из гуакамоле и запекаются до золотистого цвета в духовке. Такое блюдо отлично подходит в качестве закуски или основного блюда для вегетарианцев, а также станет отличным вариантом для любителей грибов и мексиканской кухни.

Грибы фаршированные гуакамоле не только обладают прекрасным внешним видом и неповторимым вкусом, но и имеют множество полезных свойств. Грибы – это низкокалорийный продукт, богатый белками, витаминами группы B, витамином D и минералами, такими как калий, медь и селен. А авокадо, основной компонент гуакамоле, содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердечно-сосудистой системы, а также витамины К и Е.

Грибы фаршированные гуакамоле: идеальное блюдо для вегетарианцев [Рецепты recipies]

Для приготовления грибов фаршированных гуакамоле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие шампиньоны — 500 г
• Авокадо — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Лайм — 1 штука
• Кориандр (по вкусу)
• Соль и перец (по вкусу)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки

Итак, приступим к приготовлению:

1. Подготовьте грибы, удалив ножки и осторожно вынув часть мякоти, чтобы получить чашечки.
2. Обжарьте их на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
3. Приготовьте гуакамоле: разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску.
4. Добавьте измельченный лук, чеснок, сок лайма, мелко нарезанный кориандр, соль и перец.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить кремовую консистенцию.
6. Наполните грибы гуакамоле и выложите их на противень.
7. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте блюдо в течение 15-20 минут.
8. Подайте грибы горячими и наслаждайтесь их нежным вкусом!

Грибы фаршированные гуакамоле — это прекрасная закуска или основное блюдо для вегетарианцев. Они являются отличной альтернативой мясным блюдам и подходят для людей, следящих за своим здоровьем. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих гостей вкусной и полезной едой!

Раздел 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления грибов фаршированных гуакамоле вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Свежие шампиньоны — 10 штук
2. Авокадо — 2 штуки
3. Лимон — 1 штука
4. Красный лук — 1 штука
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Помидор — 1 штука
7. Масло оливковое — 2 столовые ложки
8. Соль — по вкусу
9. Перец черный молотый — по вкусу
10. Специи (по желанию) — по вкусу

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные перед тем, как приступить к приготовлению блюда.

Маринование грибов

Чтобы приготовить маринад, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Пропорции
Вода	1 чашка
Уксус	1/2 чашки
Соль	1 столовая ложка
Сахар	1 столовая ложка
Перец горошком	по вкусу
Лавровый лист	1-2 штуки
Чеснок	2-3 зубчика

Для приготовления маринада, смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и оставьте маринад готовиться около 5-7 минут.

Пока маринад готовится, вы можете подготовить грибы. Очистите грибы от грязи и нарежьте их на небольшие кусочки или ломтики.

После этого, поместите грибы в стерилизованные банки и залейте горячим маринадом. Закройте банки и оставьте их в течение нескольких часов или дней в холодильнике. Чем больше грибы простоивают в маринаде, тем насыщеннее будет их вкус.

Теперь ваши маринованные грибы готовы к употреблению. Вы можете добавить их в гуакамоле или использовать их как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

Приготовление гуакамоле

Вот простой рецепт гуакамоле:

1. Возьмите два спелых авокадо и разрежьте их пополам. Удалите косточки и извлеките мякоть ложкой.
2. Измельчите мякоть авокадо вилкой или используйте блендер для достижения кремовой консистенции.
3. Добавьте половину мелко нарезанного красного лука, одну мелко нарезанную помидорку и половину мелко нарезанной зеленой паприки.
4. Добавьте сок одного лимона или лайма для придания свежести и кислинки соусу.
5. Посолите по вкусу и добавьте немного мелко нарезанного кинзы.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Гуакамоле готов! Теперь вы можете использовать его для фаршировки своих грибов или как соус-дип к различным блюдам. Наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов и текстур!

Раздел 2: Фаршировка грибов и приготовление

Шаг 1: Подготовка грибов

Выберите свежие плотные грибы, такие как шампиньоны или портобелло. С помощью ножа аккуратно удалите ножку из каждого гриба, чтобы получилась пустая полость для начинки.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для гуакамоле-начинки соедините мякоть одного авокадо, сок половины лимона, половину мелко нарезанного лука, два измельченных зубчика чеснока и небольшую горсть свежей кинзы. Все хорошо перемешайте и немного посолите по вкусу.

Шаг 3: Начинка грибов

Наполните каждый гриб гуакамоле-начинкой, немного утрамбуйте начинку внутрь гриба, чтобы заполнить полость до краев.

Шаг 4: Приготовление грибов

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте грибы на сковороде до золотистой корочки, переворачивая их один раз, чтобы обжарить со всех сторон.

Шаг 5: Подача и сервировка

Подайте грибы фаршированные гуакамоле на блюдо и украсьте свежей петрушкой или зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Начинка грибов гуакамоле

Начинка грибов гуакамоле приготавливается очень просто и быстро. Сначала необходимо очистить и нарезать грибы на небольшие кусочки. Затем перемешайте их с мелко нарезанным луком и помидором. Добавьте в начинку авокадо, предварительно очищенное и измельченное в пюре. После этого приправьте смесь солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.

Результатом будет сочная и ароматная начинка грибов, которая прекрасно дополнит их нежный вкус и добавит пикантности. Грибы фаршированные гуакамоле станут отличным выбором для закуски или основного блюда на любом столе. Благодаря мягкой текстуре и сочному вкусу гуакамоле, эти грибы прекрасно сочетаются с различными видами приправ и специй.

Запекание грибов

Для запекания грибов вам понадобятся свежие или маринованные шампиньоны, которые можно фаршировать различными ингредиентами. Одним из вариантов фарша может быть гуакамоле – пикантный и ароматный соус, приготовленный из авокадо, лайма, лука и специй.

Готовить грибы нужно с осторожностью и аккуратно, чтобы они не развалились. Перед запеканием грибы рекомендуется обжарить на сильном огне, чтобы придать им легкую корочку и подчеркнуть их вкус.

Готовые грибы фаршируются гуакамоле и выкладываются на противень, предварительно смазанный маслом. Затем противень отправляется в разогретую духовку на 180 градусов на примерно 20 минут. Во время запекания грибы станут мягкими и ароматными, а соус гуакамоле раскроет весь свой вкус.

Запекание грибов – прекрасный способ приготовить вкусное и необычное блюдо для вегетарианцев. Оно идеально подойдет для ужина или коктейля, а также станет отличным вариантом для праздничного стола.

Видео:

ЗАВЕРНИТЕ ГРИБЫ В БЕКОН И ПОЛУЧИТЕ ОЧЕНЬ ШИКАРНОЕ БЛЮДО.

Секреты Вкусного Хумуса: Мой Топовый Рецепт Отличной Закуски. Постное Меню, Правильное Питание