13 лучших десертов из клубники к Новому Году — это вкусное соблазнение, которое разбудит вас из зимней спячки! Эти рецепты и идеи помогут вам создать незабываемый праздничный стол и порадовать родных и близких настоящими сладкими шедеврами!

Клубника – это не только свежий и сочный ягодный деликатес, но и идеальный ингредиент для создания разнообразных десертов, особенно к Новому Году. Вкусные и ароматные блюда с клубникой порадуют всех гостей и подарят праздничное настроение. В этой статье собраны 13 лучших рецептов десертов из клубники, которые точно стоит попробовать!

Первым в списке – классический клубничный чизкейк. Сочный бисквитный корж, нежный сливочный сыр и свежие ягоды – идеальное сочетание в одном десерте. Добавьте немного шоколадного соуса и шарик ванильного мороженого для идеальной комбинации вкусов.

Если вы любите оригинальные сочетания, попробуйте приготовить клубнично-миндальное панакоту. Это итальянский десерт, который завоевал популярность во всем мире. Нежный панакота с клубничным соусом и хрустящим миндалем – прекрасное угощение для праздничного стола.

Сладкий ролл с клубникой – это еще один интересный вариант десерта, который понравится всем гостям. Мягкое тесто, сладкий крем и сочные ягоды – вот основные компоненты этого лакомства. Подайте его нарезанным на красивые кусочки и украсьте веточками мяты.

Рецепты десертов из клубники к Новому Году [Рецепты]

Название десерта	Сложность	Время приготовления
Клубничный пирог	Средняя	1 час
Клубничный чизкейк	Сложная	2 часа
Клубничный тирамису	Средняя	30 минут
Клубничный рулет	Простая	45 минут
Клубничный парфе	Простая	15 минут

Каждый из этих десертов обладает своим уникальным вкусом и текстурой. Вы можете выбрать наиболее подходящий рецепт в зависимости от своих предпочтений и возможностей. Не забудьте добавить немного праздничных украшений для создания атмосферы настоящего новогоднего десерта.

Надеемся, что эти рецепты идеально дополнят ваш новогодний стол и принесут радость вашим близким и друзьям. Приятного аппетита и С Новым Годом!

13 лучших десертов из клубники к Новому Году

1. Клубничный пирог

Этот пирог – классика жанра и отличное решение для любого праздника. Нежное тесто, слои свежей клубники и ароматный крем – это то, что нужно для идеального десерта.

2. Клубничный мусс

Легкий и воздушный мусс из клубники отлично подойдет для тех, кто предпочитает более нежные десерты. Его можно подавать в стильных креманках и украшать взбитыми сливками или свежей клубникой.

3. Клубничный трифл

Традиционный английский десерт, в котором сочетаются слои бисквита, крема и клубники, будет украшением вашего новогоднего стола. Простой в приготовлении, он порадует всех гостей своим нежным вкусом.

4. Клубничный шоколадный фондю

Этот десерт станет настоящим хитом вашего новогоднего вечера. Разогретый шоколад и сочная клубника – просто идеальное сочетание.

5. Клубничный кекс

Ароматный кекс с клубникой – отличное решение для тех, кто любит десерты с хрустящей поверхностью и мягким сердцем. Подавайте его с чашкой горячего кофе или чая – и новогоднее настроение обеспечено.

6. Клубничное мороженое

Ничто не может сравниться с прохладным мороженым в новогоднюю ночь. И если оно еще и сделано из свежей клубники, то ваши гости будут в восторге.

7. Клубничный тарт

Тарт со свежей клубникой – это нежное сочетание хрустящего коржа и сочного фрукта. Он станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей вкусом и ароматом.

8. Клубничные шарлотки

Маленькие шарлотки с клубникой – это прекрасное решение для разнообразия стандартных десертов. Они будут отлично смотреться на столе и порадуют вас своим нежным вкусом.

9. Клубничные маффины

Маффины – это отличное решение для десерта в новогоднюю ночь. И если они еще и с клубникой, то вам гарантирован великолепный вкус и аппетитный вид.

10. Клубничный рулет

Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола. Легкое и нежное тесто, слои свежей клубники и ароматный крем – это то, что нужно для идеального рулета.

11. Клубничные чизкейки

Легкий и нежный чизкейк с клубникой – отличное решение для новогоднего стола. Его можно подавать в стильных порционных формочках и украшать свежей клубникой.

12. Клубничный десерт с мятным сиропом

В этом десерте сочетаются сочная клубника, нежный мятный сироп и хрустящий леденец. Он станет настоящим открытием для вас и ваших гостей.

13. Клубничная панакота

Этот итальянский десерт станет настоящим украшением вашего новогоднего стола. Нежное сливочное печенье, свежая клубника и ароматная панакота – это идеальное сочетание для вкусного десерта.

Попробуйте приготовить один или несколько из этих десертов из клубники к Новому Году и порадуйте себя и своих гостей настоящими вкусовыми изысками!

Шоколадные клубничные тарталетки

Ингредиенты:

Коржи:	Миндальная мука — 150 г	Пудра из коричневого сахара — 50 г	Какао-порошок — 25 г	Масло — 100 г
Клубничное наполнение:	Клубника — 300 г	Сахар — 50 г	Крахмал — 1 ст. ложка	Лимонный сок — 1 ст. ложка
Шоколадный крем:	Темный шоколад — 100 г	Сливки — 150 мл	Сахарная пудра — 30 г

Инструкция:

1. Для коржей смешайте миндальную муку, пудру из коричневого сахара и какао-порошок.
2. Добавьте масло и замешайте тесто.
3. Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте круги формы для тарталеток.
4. Выпекайте коржи в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
5. Для клубничного наполнения нарежьте клубнику и смешайте с сахаром, крахмалом и лимонным соком.
6. Готовьте массу на среднем огне до загустения.
7. Для шоколадного крема нагрейте сливки, добавьте измельченный шоколад и сахарную пудру.
8. Подогревайте смесь до полного растворения шоколада.
9. Наполните готовые тарталетки клубничным наполнением и украсьте шоколадным кремом.

Подавайте шоколадные клубничные тарталетки на новогоднем столе и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом клубники.

Рецепт шоколадного теста

Для приготовления шоколадного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм темного шоколада;
• 200 грамм сливочного масла;
• 200 грамм сахара;
• 4 яйца;
• 150 грамм муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Расплавите шоколад и масло на водяной бане до однородной массы.
2. Добавьте сахар в массу и тщательно перемешайте.
3. В отдельной емкости взбейте яйца до густой пены.
4. Добавьте яйца в шоколадную массу и все тщательно перемешайте.
5. Присыпьте муку, разрыхлитель и соль в шоколадную смесь и перемешайте до получения гомогенной массы.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Налейте тесто в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
8. Выпекайте тесто в течение 30-35 минут до готовности.
9. Проверьте готовность, вставив деревянную шпажку в середину торта — она должна выйти чистой.
10. Дайте торту остыть в форме, затем аккуратно перенесите его на блюдо.

Вот и всё! Ваше ароматное и нежное шоколадное тесто готово. Вы можете сервировать его отдельно или использовать как основу для других десертов. Приятного аппетита!

Рецепт начинки с клубникой

Чтобы приготовить клубничную начинку, понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г свежей клубники;
• 50 г сахарной пудры;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Порционно нарезайте клубнику на небольшие кусочки и выложите ее в миску. Посыпьте клубнику сахарной пудрой и аккуратно перемешайте. Добавьте лимонный сок для усиления клубничного вкуса и смешайте все ингредиенты вместе.

Дайте начинке постоять несколько минут, чтобы сахарная пудра растворилась и смешалась со соком. Клубничная начинка готова к использованию!

Вы можете использовать эту начинку для начинки песочных корзиночек с клубничным кремом, тортов с клубничной начинкой или любого другого десерта, который вы предпочитаете. Приятного аппетита!

Клубничный чизкейк

Для приготовления клубничного чизкейка вам потребуются:

• 200 г печенья (например, песочное или орео)
• 100 г сливочного масла
• 500 г творожного сыра
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 200 г свежей клубники
• сок половины лимона
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 мл взбитых сливок

Приступим к приготовлению:

1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с расплавленным сливочным маслом. Разложите полученную смесь по дну формы для чизкейка и утрамбуйте.
2. В отдельной миске смешайте творожный сыр, сахар, яйца, ванильный экстракт и сок лимона. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
3. Добавьте в массу нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте. Помните, что чизкейк должен быть нежный и воздушный, поэтому не перетирайте смесь слишком активно.
4. Выложите полученную массу на основу из печенья в форме и разровняйте поверхность.
5. Выпекайте чизкейк в разогретой до 160 градусов духовке примерно 1-1,5 часа, пока он не станет золотистым и стабильным при наклоне формы.
6. Остудите чизкейк, а затем поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью застыл и приобрел нужную консистенцию.
7. Декорируйте чизкейк свежей клубникой и взбитыми сливками перед подачей.

Ваш клубничный чизкейк готов! Насладитесь его нежным вкусом и порадуйте всех гостей на празднике!

Рецепт основы для чизкейка

Ингредиенты:

• 200 г печенья (примерно 20 печенье типа «Digestive» или «Орео»)
• 100 г сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара

Инструкции:

1. Размельчите печенье в крошку с помощью блендера или измельчителя.
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья и сахаром.
3. Перемешайте ингредиенты до образования однородной массы.
4. Переложите массу в форму для чизкейка и равномерно распределите по дну.
5. Прижмите основу для чизкейка ложкой или задуйте ее лопаткой для выпечки.
6. Поместите форму в холодильник на 30-60 минут, чтобы основа застыла.

Теперь ваша основа для чизкейка готова! Можете приступать к приготовлению начинки по выбранному рецепту. Приятного аппетита!

Видео:

5 Вкуснейших десертов с клубникой, которые спасут нас этим летом