Спагетти с креветками и томатным соусом — интересный и вкусный рецепт с фото и подробной инструкцией приготовления!

Спагетти с креветками и томатным соусом – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или особого случая. Комбинация нежных спагетти, сочных креветок и ароматного томатного соуса просто завораживает своим вкусом. Готовить этот рецепт несложно, а результат оправдывает все ожидания. Со следующими пошаговым инструкциями и фото вы сможете без труда приготовить это блюдо даже для большой компании.

Основой этого блюда являются превосходные креветки, которые добавляют уникальный морской вкус. Выбирая креветки, обратите внимание на их свежесть. Они должны быть ярко-розовыми и иметь прозрачные хвосты. Не используйте замороженные креветки, поскольку они могут иметь неприятный привкус.

Томатный соус играет ключевую роль в этом рецепте. Сочные помидоры, специи и травы делают его ароматным и насыщенным. Вы можете использовать свежие помидоры или консервацию в качестве основы соуса. Добавьте к соусу свои любимые специи, чтобы придать ему особый вкус.

Рецепт спагетти с креветками и томатным соусом: инструкция и фото

Для приготовления спагетти с креветками и томатным соусом вам понадобятся:

• Спагетти – 200 г
• Креветки – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук – 1 шт
• Перец чили – 1 шт (по желанию)
• Томаты в собственном соку – 400 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Базилик – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Пармезан – по вкусу (для подачи)

Инструкция для приготовления спагетти с креветками и томатным соусом:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок – тонкими ломтиками.
2. На разогретой сковороде добавьте оливковое масло.
3. Вылейте лук и чеснок на сковороду, обжарьте до золотистого цвета.
4. Если хотите придать блюду остроты, добавьте нарезанный перец чили.
5. Добавьте креветки на сковороду и обжарьте до готовности, около 2-3 минуты.
6. Добавьте томаты в собственном соку, соль и базилик. Жарьте еще 5-7 минут.
7. Отварите спагетти до состояния аль денте по инструкции на упаковке.
8. Переложите спагетти на сковороду с креветками и томатным соусом. Перемешайте.
9. Подавайте спагетти с креветками и томатным соусом с тертым пармезаном и свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для спагетти с креветками и томатным соусом:

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• Спагетти — 250 грамм
• Креветки — 200 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Томаты — 4 шт.
• Помидоры в собственном соку — 200 грамм
• Томатный соус — 200 мл
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Базилик — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусное и сытное блюдо.

Спагетти

Спагетти широко используются в итальянской кухне и являются одним из основных компонентов таких известных блюд, как спагетти болоньезе, альфредо и многие другие. Они также популярны во многих странах мира и являются любимым выбором для приготовления разнообразных блюд.

Спагетти считаются универсальной пастой и могут сочетаться с разнообразными продуктами. Они имеют нейтральный вкус, который хорошо дополняется различными соусами и добавками. Приготовление спагетти достаточно просто и не требует особых навыков или специальных инструментов.

Спагетти — это отличный выбор для семейного обеда или ужина. Они легки в приготовлении, питательны, сытны и вкусны. Благодаря своей универсальности, спагетти позволяют экспериментировать с различными ингредиентами и создавать новые вкусовые сочетания.

Креветки

Креветки содержат множество полезных веществ, таких как витамины А, В и С, железо, магний и фосфор. Они богаты низкокалорийными белками, а также содержат омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Креветки могут быть использованы в множестве рецептов, будь то супы, салаты, закуски или основные блюда. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и специями, что позволяет придать блюдам оригинальный вкус и аромат.

При выборе креветок следует учитывать их свежесть. Чтобы определить свежесть, обратите внимание на запах — он должен быть приятным и слегка морским. Также важно обратить внимание на цвет креветок: они должны быть ярко-оранжевыми или розовыми. Поврежденные или гнилые креветки следует избегать.

Будьте внимательны и аккуратны при приготовлении креветок, чтобы сохранить их нежный вкус и аромат. Попробуйте использовать креветки в различных блюдах и наслаждайтесь их уникальным вкусом.

О луке

Лук – это овощ, который принадлежит к семейству лилейных. Его съедобную часть представляет головка, которая состоит из нескольких слоев, а каждый слой делится на множество клеток, содержащих эфирное масло.

Лук отличается разнообразными сортами, включая красный, белый и зеленый лук. Каждый сорт имеет свои особенности вкуса и аромата. Кроме того, лук содержит множество полезных веществ, таких как витамины С, В6 и К, а также фолиевая кислота. Он также является отличным источником антиоксидантов и минералов, таких как калий и железо.

Лук прекрасно сочетается с многими продуктами, включая креветки и томатный соус. Его добавление в блюда придает им не только изысканный вкус, но и аромат. Пользоваться луком легко: вы просто нарезаете его на мелкие кубики и добавляете в блюда в соответствии с рецептом.

Так что не стоит бояться запаха и слез, которые сопровождают лук – позвольте его уникальному вкусу и аромату украсить вашу кулинарную жизнь и придать специальный шарм вашим блюдам.

Приготовление спагетти с креветками и томатным соусом:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: спагетти, креветки, томатный соус, чеснок, лук, оливковое масло, соль, перец, итальянские травы.

Шаг 2: Начните с приготовления соуса. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.

Шаг 3: Затем добавьте креветки в сковороду. Готовьте их до появления румяной корочки. Убедитесь, что они полностью пропеклись.

Шаг 4: Добавьте в сковороду томатный соус, итальянские травы, соль и перец по вкусу. Тушите всё вместе на низком огне около 10 минут, чтобы соус стал густым и ароматным.

Шаг 5: Варите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. Откиньте его на дуршлаг и оставь на некоторое время, чтобы лишняя влага стекла.

Шаг 6: Переложите спагетти в сковороду с соусом и креветками. Перемешайте все ингредиенты, чтобы спагетти полностью покрылись соусом. Прогрейте их вместе еще несколько минут.

Шаг 7: Подаём горячие спагетти с креветками и томатным соусом на стол. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление соуса

Ингредиенты:

• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 г томатного соуса
• 1 чайная ложка сахара
• Соль и перец по вкусу

1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. После этого добавьте измельченный чеснок и обжарьте всё вместе до появления аромата (около 1 минуты).

4. Добавьте томатный соус и сахар в сковороду. Поставьте огонь на маленький и доведите соус до кипения.

5. Посолите и поперчите соус по вкусу. Если вы любите пряные блюда, можно добавить немного итальянских трав, таких как базилик, орегано или тимьян.

6. Перемешайте соус и оставьте его вариться на маленьком огне примерно 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.

Теперь ваш вкусный томатный соус готов и готов к тому, чтобы подарить нашим спагетти и креветкам неповторимый вкус! Продолжайте готовить блюдо, следуя следующему шагу.

Шаг 2: Варка спагетти

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду до кипения.

Добавьте щепотку соли в кипящую воду. Соль поможет придать спагетти дополнительный вкус.

Аккуратно опустите спагетти в кипящую воду. Обычно для одной порции необходимо приготовить около 100 граммов спагетти.

Варите спагетти до готовности согласно указаниям на упаковке, обычно это 8-12 минут.

Когда спагетти готовы, аккуратно слейте воду через дуршлаг. Необходимо удалить все оставшиеся соленые следы на спагетти, чтобы соус лучше скомпоновался с массой.

Положите готовые спагетти в большую миску или тарелку, но не смешивайте их с соусом до подачи на стол. Готовые спагетти лучше всего подавать горячими.

Шаг 3: Обжарка креветок

Для приготовления спагетти с креветками и томатным соусом необходимо правильно обжарить креветки. Этот шаг гарантирует получение нежных и сочных креветок, которые прекрасно сочетаются с томатным соусом и спагетти.

1. Подготовьте креветки, удалите головы и панцири. Оставьте хвостик для удобства подачи.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

3. Посолите креветки и посыпьте их молотым черным перцем для добавления вкуса.

4. Выложите креветки на разогретую сковороду и обжаривайте их до появления золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

5. Поставьте обжаренные креветки на тарелку и уберите их в сторону.

Теперь креветки готовы к добавлению в томатный соус и спагетти! Обжарка придает им особый аромат и вкус, делая блюдо настоящим шедевром и идеальным выбором для ужина или особого случая. Насладитесь сочными и аппетитными креветками вместе со спагетти и томатным соусом!

Видео:

Паста с морепродуктами. ( в соусе "Альфредо")