Слоеный пирог с моцареллой и помидорами – это идеальное блюдо для тех, кто любит вкусную, сытную и ароматную выпечку. Когда сочные помидоры сочетаются с нежным сыром моцарелла, а все это завернуто в хрустящее тесто – получается настоящая гастрономическая находка.
Этот рецепт приготовления слоеного пирога с моцареллой и помидорами довольно простой и не требует особых навыков в кулинарии. Основой для пирога служит слоеное тесто, которое можно приобрести готовым или приготовить самостоятельно. Помидоры и моцарелла станут основным начинкой и придадут пирогу неповторимый вкус и аромат.
Важно помнить, что слоеный пирог с моцареллой и помидорами лучше всего подавать горячим. Поэтому его можно приготовить заранее и подогреть перед подачей в духовке. Это блюдо сразу станет настоящим хитом на вашем столе и вызовет восторг у всех гостей и домашних.
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами: рецепт приготовления
Вот что вам понадобится для приготовления этого пирога:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Слоеное тесто | 400 г |
| Помидоры | 3 шт |
| Моцарелла | 200 г |
| Сливки (жирностью 20%) | 200 мл |
| Яйца | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (петрушка, базилик и др.) | по вкусу |
Приступим к приготовлению пирога:
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Разморозьте слоеное тесто, раскатайте его на противне и выложите в форму для пирога. Наколите тесто вилкой, чтобы оно не поднялось при выпекании.
-
Разрежьте помидоры на тонкие круги, моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
-
В миске смешайте сливки, яйца и немного зелени. Добавьте соль и перец по вкусу.
-
Выложите на тесто слоями помидоры и моцареллу, поливая каждый слой смесью сливок и яиц.
-
Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут, пока верх не станет золотистым и тесто не будет готовым.
-
Готовый пирог достаньте из духовки, дайте немного остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами Вашей готов!
Ингредиенты для слоеного пирога:
Для приготовления слоеного пирога с моцареллой и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Тесто слоеное дрожжевое | 500 г |
| Моцарелла | 250 г |
| Помидоры | 3 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Свежая базилика | по вкусу |
Не забудьте закупить все необходимые ингредиенты перед началом готовки!
Основные ингредиенты:
Для приготовления слоеного пирога с моцареллой и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
| Тесто слоеное | 500 г |
| Моцарелла | 250 г |
| Помидоры | 3-4 шт. |
| Оливковое масло | 2 ст. ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (петрушка, базилик) | по вкусу |
Для начинки:
Ингредиенты:
| № | Название | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Моцарелла | 200 г |
| 2 | Помидоры | 3 шт |
| 3 | Базилик | 10-15 листиков |
| 4 | Соль | по вкусу |
| 5 | Перец | по вкусу |
1. Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
2. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кругляшками. Выложить на бумажное полотенце и посыпать солью, чтобы удалить излишнюю влагу.
3. Базилик оторвать от стебля и нарезать руками на небольшие листочки.
Для украшения:
Свежие травы и зелень: Добавьте свежую петрушку, базилик или другие травы в качестве украшения. Мелко порубите зелень и посыпьте пирог перед подачей.
Расплавленный сыр и помидоры: Если пирог еще горячий, положите свежие ломтики моцареллы и помидоров на верхний слой. Под действием тепла они станут ярким и аппетитным украшением.
Оливки и каперсы: Добавьте несколько оливок и каперсов на верхний слой пиццы. Они не только придадут пирогу особый вкус, но и отлично дополнят его внешний вид.
Рубленые орехи: Идеальное украшение для слоеного пирога с моцареллой и помидорами – это рубленые орехи. Смешайте орехи с небольшим количеством сахара и посыпьте ими пирог перед подачей.
Выберите одну или несколько идей для украшения своего слоеного пирога с моцареллой и помидорами и удивите своих гостей не только вкусом, но и внешним видом этого блюда!
Приготовление слоеного пирога:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: моцарелла, помидоры, слоеное тесто, яйца, молоко, соль и перец.
2. Разомните яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
4. Разрежьте помидоры и моцареллу на тонкие круги.
5. Разверните слоеное тесто и нарежьте его на квадраты или прямоугольники. Количество кусочков зависит от желаемого размера пирога.
6. На каждый кусочек теста положите одну круглую ломтик моцареллы и один круглый ломтик помидора. Сверните края теста кверху, чтобы создать маленький пакетик.
7. Положите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Смажьте пирожки приготовленной смесью из яиц и молока. Это придаст им золотистый цвет во время выпечки.
9. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пироги около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
10. Подавайте слоеные пироги горячими или теплыми. Они идеально подойдут в качестве закуски на праздничном столе или просто на ужин.
Приготовление основы:
Для приготовления основы слоеного пирога с моцареллой и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Слоеное тесто | 500 г |
| Моцарелла | 200 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сливочное масло | для смазывания |
1. Разморозьте слоеное тесто, если оно было заморожено.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Раскатайте тесто на рабочей поверхности и вырежьте из него два круга или прямоугольника с небольшим запасом на края.
4. Разложите один круг теста на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Подготовьте моцареллу, нарежьте ее тонкими круглыми ломтиками.
6. Помидоры вымойте, нарежьте тонкими кругами.
7. Разложите моцареллу и помидоры по поверхности круга теста, оставляя небольшой отступ от края.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Покройте начинку вторым кругом теста и края тщательно запечатайте.
10. Смажьте пирог сверху сливочным маслом.
11. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста для того, чтобы пар выходил.
12. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистого цвета.
13. Готовый пирог с моцареллой и помидорами можно подавать как горячим, так и холодным.
Приготовление начинки:
Для приготовления начинки вам понадобятся свежие помидоры среднего размера и моцарелла.
1. Помидоры необходимо помыть, обсушить и нарезать на тонкие круглые ломтики.
2. Моцареллу следует нарезать тонкими пластинками или натереть на крупную терку.
3. Тонкий слой томатного соуса равномерно нанесите на подготовленное тесто, оставив небольшой край — примерно 1 сантиметр.
4. Равномерно распределите на тесте половину нарезанной моцареллы.
5. На моцареллу выложите нарезанные помидоры максимально равномерно.
6. Сверху выложите оставшуюся моцареллу.
7. Понасыпайте начинку травами и специями, посыпьте сверху солью и перцем по вкусу.
8. Если хотите украсить пирог, можно положить на начинку немного свежих зеленых листьев базилика или перцовой мяты.
9. Сложите боковые края теста к центру, оставив небольшую щель.
10. Пирог готовиться в духовке до золотистого цвета при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-30 минут.
11. Подавать пирог лучше всего теплым.
Видео:
Рекомендуем:
Топ-7 самых вкусных рецептов торта ко Дню козацтва от SMAK.UA Рецепт самой вкусной шакшуки — удивите своих близких простым и невероятно вкусным блюдом Гиффордовский рыбный пирог на дрожжевом тесте — лучший рецепт для настоящих гурманов Рыба под апельсиново-шафрановым соусом — варианты рецепта и полезные советы, которые помогут создать неповторимое блюдо Необычный суп с фаршированными кабачками — удивите своих гостей! Самые вкусные и пушистые гречневые блинчики на молоке — рецепт с пошаговыми фото для идеального завтрака Штрудель с физалисом и хурмой – вкусное десертное блюдо с необычными фруктами Фаршированный картофель — нежное и вкусное блюдо в несколько движений! Салат «Магнолия» — идеальное сочетание простоты и вкуса для настоящих гурманов! Готовим впрок — домашняя томатная паста — рецепт и полезные советы 