Рецепт приготовления сочного фаршированного перца — вкусное блюдо для всей семьи

Фаршированный перец — это одно из самых популярных блюд, которое имеет множество вариаций. Оно привлекает своим насыщенным вкусом, сочностью и ароматом. Готовить его можно с использованием разных ингредиентов и начинок, что позволяет каждый раз создавать уникальное блюдо.

Фаршированный перец подходит для любого повода: будь то семейный ужин, дружеское посиделки или праздничный стол. Это блюдо порадует как вегетарианцев, так и ценителей мясных начинок. В нем сочетается нежная текстура перца и ароматная начинка, которая удовлетворит самый взыскательный вкус.

Приготовление фаршированного перца — задача несложная и не требует большого опыта в кулинарии. Для этого понадобятся простые ингредиенты, которые можно найти в любом холодильнике или магазине. Самое главное — желание изучить рецепт и попробовать что-то новое.

Рецепт приготовления сочного фаршированного перца: вкусное блюдо для всей семьи

Для приготовления фаршированного перца вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Перец (красный или желтый)	6 штук
Фарш (говядина или свинина)	500 г
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Рис	1/2 стакана
Томатный соус	200 г
Сыр (твердый)	100 г
Растительное масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. В горячей сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до полной готовности.
4. В это время отварите рис до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
5. Добавьте рис в сковороду с фаршем, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
6. Подготовьте перец: удалите семена и черенки.
7. Наполните каждый перец фаршем.
8. Выложите фаршированные перцы в кастрюлю или форму для запекания.
9. Сверху на каждый перец положите немного томатного соуса и посыпьте тертым сыром.
10. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут.
11. Готовность блюда проверьте проколотой вилкой, перец должен быть мягким.
12. Подают горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления фаршированного перца

Для приготовления сочного фаршированного перца вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4-6 крупных перцев (лучше всего использовать разного цвета, чтобы блюдо стало ярче и аппетитнее);

— 300 гр мясного фарша (можно взять свинину, говядину или смесь из них);

— 1 луковица среднего размера;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 небольшая морковка;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 100 гр риса (лучше всего использовать длиннозерный рис);

— 200 гр томатного соуса (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно);

— соль, перец и пряные травы по вкусу.

Также для украшения и придания блюду свежести могут понадобиться зелень (петрушка, кинза, укроп) и лимонные ломтики.

Основные ингредиенты:

Для приготовления фаршированного перца вам потребуется:

— Среднего размера перец — 5 штук;

— Фарш мясной (говяжий, свиной или смесь) — 500 грамм;

— Лук — 1 штука;

— Рис — 100 грамм;

— Морковь — 1 штука;

— Томаты — 2 штуки;

— Соль — по вкусу;

— Перец черный молотый — по вкусу;

— Петрушка — по вкусу;

— Растительное масло — для жарки.

Дополнительные ингредиенты:

Для того, чтобы приготовить вкусные фаршированные перцы, вам потребуются следующие дополнительные ингредиенты:

1. Белый рис: добавьте примерно 1/2 стакана отварного белого риса.

2. Морковь: добавьте 1 мелкую морковку, тщательно порубленную или натертую на терке.

3. Лук: добавьте 1 средний лук, мелко нарезанный или обжаренный до золотистого цвета.

4. Грибы: добавьте около 100 гр. порезанных грибов.

5. Томатная паста: добавьте 2 столовые ложки томатной пасты для более насыщенного вкуса.

6. Прованские травы или зелень: добавьте по вкусу, чтобы подчеркнуть аромат и придать свежести.

Помимо описанных ингредиентов, вы можете добавить свои любимые специи и приправы, чтобы настроить вкус по своему усмотрению.

Шаги приготовления фаршированного перца:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Для приготовления фаршированного перца вам понадобится:

• 5-6 штук крупных перцев
• 300 грамм фарша (говяжего, свиного или смеси)
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаг 2: Приготовьте фарш.

В небольшой сковороде разогрейте растительное масло, нарежьте мелко лук и морковь, посыпьте фаршем и обжарьте до готовности.

Шаг 3: Приготовьте перца.

Вымойте перец, аккуратно удалите семена и сердцевину, оставив целостной форму. Перец можно предварительно обдать кипятком для упрощения процесса.

Шаг 4: Заполните перец фаршем.

Наполните каждый перец приготовленным фаршем, прижимая его пальцами, чтобы он плотно заполнил объем.

Шаг 5: Приготовьте соус и запеките перец.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите фаршированный перец в форму для запекания, приготовьте соус по своему вкусу (помидорный, сливочный или сметанный) и добавьте его сверху. Запекайте в духовке около 30 минут или до готовности перца.

Шаг 6: Подайте и наслаждайтесь!

Горячий, сочный и ароматный фаршированный перец готов! Подайте его на стол, украсив зеленью по желанию. Это прекрасное блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления сочного фаршированного перца вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 6 средних перцев;
• 500 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 грамм риса;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец, специи по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Теперь, когда вы знаете, какие ингредиенты понадобятся, можно приступать к подготовке и приготовлению этого вкусного блюда!

Приготовление начинки:

Для приготовления начинки для фаршированного перца вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясной фарш (говяжий или свиной) — 500 г
• Лук — 1 средняя головка
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Рис — 1 стакан
• Масло растительное — для обжарки
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

1. Мясной фарш поместите в миску и хорошо разотрите солью, перцем и выбранными специями. Оставьте на время в стороне, чтобы фарш насытился вкусовыми качествами специй.

2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс.

3. Рис перемойте и залейте кипятком, оставьте на 10 минут для набухания, затем слейте воду.

4. Сложите лук, морковь и чеснок в сковороду с нагретым растительным маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

5. Добавьте рис к овощам и готовьте все вместе еще 5-7 минут, помешивая, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

6. Оставьте начинку остывать до комнатной температуры.

Теперь вы можете перейти к следующему этапу — фаршировке перца вкусной начинкой. Следуйте остальным шагам рецепта для создания восхитительного блюда для всей семьи!

Заполнение перцев начинкой:

1. Отрежьте верхушки перцев и удалите семена. Оставьте перцы в стороне.

2. Обжарьте мелко нарезанный лук на среднем огне до золотистого цвета.

3. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.

4. В большой миске смешайте свинину, говядину, рис, яйцо, оливковое масло, соль, перец и пряности. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

5. Начините каждый перец приготовленной начинкой. Заполните каждый перец до верхушки и аккуратно закройте верхушкой.

6. Разместите перцы в форме для запекания.

7. Покройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 30-40 минут.

8. Удалите фольгу и продолжайте запекать еще 10 минут, пока перцы не станут мягкими и золотистыми.

9. Подавайте горячие перцы с соусом и гарниром по желанию.

Видео:

Они такие вкусные, что я готовлю их 2 раза в неделю! Вкуснее, чем пицца!

Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!