Рецепт курицы по-кабардински в соусе – невероятно нежный вкус! Сайт о вкусной еде

Курица по-кабардински в соусе – это классическое блюдо русской кухни, которое покорит сердца даже самых изысканных гурманов. Сочная и нежная куриная грудка, запеченная в сочетании с ароматными специями и овощами, завораживает своим вкусом и запахом.

Кабардинский соус является настоящим кулинарным шедевром, придавая блюду необычайную пикантность и неповторимый аромат. Твердый и солоноватый сыр, смешанный с нежным сметанным соусом, образует густую и вкусную панировку для курицы.

Секрет невероятной нежности курицы по-кабардински в соусе – в правильной подготовке ингредиентов и внимательности к температурному режиму приготовления. Благодаря маринированию куриной грудки в соусе, мясо становится невероятно сочным и нежным.

Если вы хотите порадовать своих близких неповторимым и изысканным блюдом, попробуйте приготовить курицу по-кабардински в соусе. Это блюдо подарит вам незабываемые вкусовые ощущения и оставит в памяти множество приятных впечатлений!

Рецепт курицы по-кабардински в соусе – невероятно нежный вкус! Сайт o вкусной еде [Рецепты recipes]

Ингредиенты:

• Куриные грудки – 500 г.
• Мука – 2 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сыр – 100 г.
• Сметана – 3 ст.л.
• Молоко – 100 мл.
• Сливочное масло – 30 г.
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.
2. Подготовьте смесь для панировки: в миске смешайте муку, соль и перец.
3. В другой миске взбейте яйцо.
4. Покройте кусочки курицы смесью из муки, соли и перца, затем обмакните в яйце.
5. Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
6. Расположите обжаренные кусочки курицы в форме для запекания.
7. Тертый сыр смешайте с сметаной и молоком.
8. Распределите полученный соус равномерно по курице.
9. Добавьте на каждый кусочек курицы по небольшому кусочку сливочного масла.
10. Запекайте курицу в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут или до золотистой корочки.
11. Подавайте курицу горячей, посыпанной зеленью.

Курица по-кабардински в соусе получается нежной, сочной и очень ароматной. Это блюдо непременно станет одним из ваших любимых рецептов. Попробуйте приготовить его сегодня!

Курица по-кабардински в соусе

Чтобы приготовить курицу по-кабардински в соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• томаты — 2 шт;
• перец чили — по вкусу;
• тимьян — 1 ч.л;
• паприка — 1 ч.л;
• соль, черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для приготовления соуса вам потребуется:

• томатный соус — 200 мл;
• куриный бульон — 100 мл;
• мука — 1 ст.л;
• сметана — 2 ст.л;
• сливки — 100 мл.

Итак, приступим к приготовлению курицы по-кабардински в соусе.

1. Нарежьте куриное мясо кубиками и посолите, поперчите по вкусу.

2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанные томаты и перец чили. Продолжайте готовить несколько минут.

4. Приготовьте соус: смешайте томатный соус с куриным бульоном, мукой, сметаной и сливками. Доведите соус до кипения и отключите огонь.

5. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

6. Полейте готовую курицу соусом и доведите до кипения. Варите на среднем огне еще 10-15 минут до готовности мяса.

7. Подайте курицу по-кабардински в соусе горячей с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Приготовление курицы по-кабардински

Для начала необходимо приготовить соус. В небольшой кастрюле смешать сливки, сыр, зелень, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Поставить кастрюлю на средний огонь и подогревать, помешивая, до полного растворения сыра. Затем убрать с огня и оставить соус в стороне.

Теперь приступим к приготовлению куриной грудки. Возьмите куриную грудку и тщательно промойте ее под холодной водой. Затем обсушите салфеткой или бумажным полотенцем. Нарежьте грудку на небольшие порционные кусочки, чтобы они равномерно запеклись.

Посолите и поперчите куриные кусочки по вкусу. Затем выложите их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Теперь настало время добавить соус к курице. Равномерно разложите приготовленный соус по всей поверхности куриных кусочков.

Затем поставьте форму с курицей в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте блюдо примерно 30-40 минут, пока курица полностью не пропечется и не приобретет золотистый цвет.

Когда курица по-кабардински готова, аккуратно разложите ее на тарелки. Подайте к блюду свежие овощи или салат. Украсьте курицу зеленью и нарезанным лимоном для придания дополнительной свежести.

Приятного аппетита!

Шаг подготовки ингредиентов:

Для приготовления курицы по-кабардински вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Куринные голени – 4 штуки
2. Соль – по вкусу
3. Перец – по вкусу
4. Мука – 4 столовые ложки
5. Яйца – 2 штуки
6. Сыр – 100 грамм
7. Чеснок – 2 зубчика
8. Сметана – 200 грамм
9. Майонез – 2 столовые ложки
10. Зелень – по вкусу

Переходим к приготовлению курицы по-кабардински в соусе!

Шаг приготовления соуса:

1. Возьмите сливки и добавьте их в маленькую кастрюлю.

2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сливки до кипения, постоянно помешивая.

3. Когда сливки закипят, добавьте в них сок половины лимона и продолжайте помешивать.

4. После того, как соус станет густым и однородным, добавьте мелко нарезанный чеснок и хорошо перемешайте.

5. Добавьте соль, молотый черный перец и сушеный базилик по вкусу.

6. Доведите соус до готовности, продолжая помешивать еще несколько минут.

7. Уберите готовый соус с огня и дайте ему немного остыть.

8. Готовый соус можно подавать к курице по-кабардински или использовать для заправки других блюд.

Ингредиенты	Количество
Сливки	200 мл
Лимон	1 шт. (половина сока)
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Сушеный базилик	по вкусу

Шаг приготовления курицы:

1. Подготовьте все ингредиенты: куриные грудки, панировочные сухари, яйцо, мука, соль, сливочное масло, лук, шампиньоны, сливки, сок лимона.
2. Натрите куриные грудки солью и соком лимона, оставьте на 10-15 минут для пропитывания.
3. Разбейте яйцо и взбейте его в глубокой тарелке.
4. Поместите панировочные сухари в отдельную тарелку, а муку – в другую.
5. Отдельно нарежьте лук и грибы.
6. Смажьте сковороду сливочным маслом и разогрейте.
7. Обваляйте куриные грудки сначала в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
8. Выложите готовые куриные грудки на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
9. Удалите курицу с сковороды и добавьте нарезанный лук и грибы.
10. Обжарьте лук и грибы до мягкости.
11. Добавьте сливки и перемешайте.
12. Положите обжаренную курицу обратно в сковороду с соусом и готовьте на среднем огне еще 5-7 минут.
13. Подавайте курицу по-кабардински в соусе горячей, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Подача блюда

Курица по-кабардински в соусе выглядит очень аппетитно и привлекательно. При подаче этого блюда рекомендуется использовать керамическую или прозрачную посуду, чтобы можно было полностью насладиться его визуальным обликом. Также можно украсить блюдо свежими зеленью или тонкими ломтиками лимона.

Лучше всего подавать курицу по-кабардински в соусе с гарниром, например, с рисом или пюре из картофеля. Это позволит полностью насладиться вкусом блюда и создаст гармоничное сочетание различных текстур и вкусов. Также можно предложить к курице свежий салат из овощей или листьев зелени.

Видео:

МЕГА ВКУСНАЯ курица в соусе на сковороде, которая ПОНРАВИТСЯ всем! Очень простой рецепт