Рецепт еврейского жаркого с пряниками для мультиварки — как приготовить вкусное и ароматное блюдо из мяса в помощью современной техники

Еврейская кухня издавна славится своей разнообразностью и неповторимым вкусом блюд. Одним из таких особых и любимых гастрономических изысков является еврейское жаркое с пряниками. Это блюдо обладает неповторимым ароматом и сочетанием вкусов, которые берут свое начало из древней еврейской культуры и традиций.

Для приготовления такого жаркого вам понадобится мультиварка, которая упростит процесс готовки и сохранит все полезные свойства продуктов. А особенностью этого рецепта является добавление пряников, которые придают уникальный вкус и аромат блюду.

Чтобы получить великолепное еврейское жаркое с пряниками, нам потребуется: мясо (говядина или свинина) – 500 г, лук репчатый – 2 шт., морковь – 2 шт., картофель – 4-5 шт., чеснок – 2-3 зубчика, пряники – 3-4 шт., томатная паста – 2 ст.л., зелень (укроп, петрушка) – по вкусу, растительное масло – 3 ст.л., соль и перец – по вкусу.

Жаркое

1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте его в мультиварке с растительным маслом до золотистого цвета.

2. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Мелко нарежьте чеснок. Морковь и картофель нарежьте кубиками.

3. Добавьте лук и чеснок к мясу, продолжайте жарить вместе 5-7 минут.

4. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всему мясу и овощам.

5. Затем добавьте морковь и картофель, соль, перец и немного воды. Закройте мультиварку крышкой и готовьте суп в режиме тушения приблизительно 40-50 минут.

6. Пряники разрежьте на кусочки и добавьте в суп за 10-15 минут до готовности. Перед самым подачей посыпьте свежей зеленью, это придаст блюду еще больше аромата.

7. Еврейское жаркое с пряниками готово! Подавайте его к столу горячим и наслаждайтесь его изысканным вкусом и ароматом. Это блюдо отлично сочетается с хлебом и салатом из свежих овощей.

Приготовление еврейского жаркого с пряниками в мультиварке – это идеальный вариант для тех, кто ценит удобство, вкус и традиционную еврейскую кухню. Убедитесь в этом сами и порадуйте своих близких таким восхитительным блюдом!

Рецепт еврейского жаркого с пряниками для мультиварки

Ингредиенты:

• 500 г свинины или говядины
• 5-6 средних картофелин
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3-4 сахарных пряника
• 3 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле в мультиварке до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и прожарьте до мягкости.
3. Морковь нарежьте кубиками и добавьте в мультиварку. Продолжайте жарить в течение нескольких минут.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками, затем добавьте в мультиварку.
5. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
6. Измельчите сахарные пряники и добавьте в мультиварку.
7. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Тушение». Готовьте жаркое в течение 1,5-2 часов.
8. Подавайте жаркое горячим, украшенным свежей зеленью.

Готовое еврейское жаркое с пряниками будет отлично сочетаться с гарниром из кускуса или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для еврейского жаркого:

1 кг говядины;

2 луковицы;

3 моркови;

4 картофелины;

100 г грибов;

3 зубчика чеснока;

2 столовые ложки растительного масла;

соль, перец по вкусу;

2 столовые ложки томатной пасты;

1 столовая ложка соевого соуса;

1 столовая ложка муки;

2 стакана горячего кипятка.

Мясо:

Ингредиенты:

— 500 г говядины (лучше выбрать нежное филе);

— 1 крупная луковица;

— 3 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки подсолнечного масла;

— соль и черный перец по вкусу;

— свежие зелень и лимон для подачи.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте небольшими кубиками.

2. Лук и чеснок измельчите.

3. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте масло.

4. Когда масло разогреется, выложите лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

5. Добавьте мясо и обжаривайте до готовности.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте еще 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

8. Подавайте готовое жаркое с пряниками, свежей зеленью и долькой лимона для освежающей нотки.

Овощи:

Основу еврейского жаркого составляют различные овощи, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. В рецепте используются такие овощи, как:

• Лук – добавляет пикантность и глубину вкуса жаркому. Рекомендуется использовать свежий лук, нарезанный полукольцами.
• Морковь – придает блюду сладость и сочность. Морковь рекомендуется нарезать тонкой соломкой или кубиками.
• Болгарский перец – добавляет яркости и цвета жаркому. Перец рекомендуется нарезать полосками или кубиками.
• Баклажаны – придают блюду нежность и уникальный аромат. Баклажаны рекомендуется нарезать кубиками и предварительно обжарить.
• Картофель – добавляет сытости и плотности жаркому. Картошку рекомендуется нарезать кубиками или полукольцами.

Овощи можно комбинировать по своему вкусу, возможно добавление других овощей в жаркое.

Пряники:

Пряники необходимо измельчить в крошку или небольшие кусочки. Это можно сделать с помощью ножа или в блендере. Готовый вид пряников должен напоминать крупные крошки или мелкие кусочки.

Прежде чем добавить пряники в мультиварку, рекомендуется их немного обжарить на сухой сковороде. Так вы сможете активизировать их аромат и сладость. Обжаренные пряники добавляйте в мультиварку после того, как уже приготовлены овощи и мясо. Так они не потеряют свой аромат и сохранятся в блюде.

На этом этапе не забудьте перемешать все ингредиенты в мультиварке, чтобы пряники равномерно распределились по всему блюду и придали ему готовый и насыщенный вкус.

Добавление пряников в еврейское жаркое придает этому блюду особый шарм и делает его по-настоящему вкусным и оригинальным.

Приготовление еврейского жаркого в мультиварке:

Для приготовления еврейского жаркого в мультиварке нам понадобятся:

• 500 г говядины, нарезанной кубиками;
• 2 луковицы, нарезанные полукольцами;
• 3 моркови, тонко нарезанные;
• 3 картофелины, нарезанные кубиками;
• 2 перца, нарезанные полукольцами;
• 2 помидора, нарезанные кубиками;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка карри;
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
• По вкусу соль и перец;
• По вкусу зелень для подачи.

1. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте растительное масло. Подогрейте его.

2. Выложите в мультиварку говяжьи кубики и обжарьте их до золотистого цвета. Переложите мясо на тарелку.

3. В ту же мультиварку добавьте лук, морковь, перец и обжарьте овощи до мягкости.

4. После этого добавьте картофель, помидоры, томатную пасту, соевый соус, сахар, специи и перемешайте.

5. Верните обжаренное мясо в мультиварку и перемешайте все ингредиенты.

6. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Тушение» на 1 час.

7. Подавайте еврейское жаркое горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Перед тем как приступить к приготовлению еврейского жаркого с пряниками в мультиварке, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Ингредиенты для жаркого:	Количество:
Говядина	500 г
Лук репчатый	2 шт
Морковь	2 шт
Томатная паста	2 ст. л.
Бульон (говяжий или овощной)	250 мл
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Ингредиенты для пряников:

Ингредиенты	Количество:
Мука	300 г
Сахар	100 г
Растительное масло	2 ст. л.
Яйца	2 шт
Разрыхлитель	1 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.
Мед	1 ст. л.
Корица	по вкусу

Обжаривание мяса:

Перед началом готовки еврейского жаркого с пряниками необходимо правильно обжарить мясо, чтобы придать ему аппетитный вкус и аромат.

Для этого возьмите кусочки говядины или свинины и аккуратно обмажьте их солью и черным перцем. Слегка помассируйте мясо, чтобы специи равномерно распределились.

Затем нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложите мясо на сковороду в один слой. Не перегружайте сковороду, чтобы кусочки мяса не склеились во время обжаривания.

Обжаривайте мясо с каждой стороны до золотистой корочки. Это поможет заключить соки внутри, чтобы мясо стало сочным и пропиталось ароматом специй.

Если мясо обжарено, но внутри еще не до конца пропечено, можно переложить его в мультиварку и довести до готовности вместе с остальными ингредиентами.

Убедитесь, что мясо полностью обжарено со всех сторон, чтобы обеспечить приготовление жаркого вкусного и аппетитного.

Тушение еврейского жаркого:

1. Включите мультиварку в режим тушения и нагрейте немного масла или сливочного масла внутри горшка.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Лук придаст блюду сладковатый вкус и аромат.
3. Поместите нарезанную говядину в мультиварку и обжарьте ее до зарумянивания со всех сторон. Это придаст жаркому приятную коричневую окраску и богатый вкус.
4. Добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, перец и сельдерей, и обжарьте их вместе с мясом в течение нескольких минут. Овощи придадут блюду свежий вкус и текстуру.
5. Приправьте жаркое солью, перцем, сахаром и любыми другими специями, которые вам нравятся. Будьте внимательны с количеством соли, чтобы не пересолить блюдо.
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всему жаркому. Томатная паста придаст блюду насыщенный кислый вкус и возможно окрасит его в красный цвет.
7. Залейте жаркое горячим бульоном или водой, чтобы все ингредиенты были полностью погружены. Бульон придаст блюду более богатый и насыщенный вкус.
8. Закройте мультиварку и запустите программу тушения. Время тушения может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и настроек программы, так что следуйте инструкциям производителя.
9. Проверьте готовность жаркого, проколев кусочек мяса вилкой. Если мясо мягкое и легко разделяется, то жаркое готово.
10. Подавайте еврейское жаркое горячим, посыпав сверху зеленью или травами по желанию. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Тушение — это ключевой этап в приготовлении еврейского жаркого, который придает блюду неповторимый вкус и аромат. Используя мультиварку, вы можете легко и удобно приготовить это традиционное еврейское блюдо дома.

Видео:

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ЖАРКОГО #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

#274 ХАМИН или ЧОЛНТ. Традиционное еврейское блюдо на шаббат