Любите сладкое, но нет времени на долгую приготовление? Тогда этот рецепт черничных маффинов именно то, что вам нужно! Всего за 20 минут вы сможете насладиться ароматными и сочными маффинами с нежным тестом и свежими черниками.
Начнем! Для приготовления черничных маффинов вам понадобятся простые и доступные ингредиенты: мука, сахар, сливочное масло, яйца, молоко, разрыхлитель и, конечно же, черники. Эти ягоды не только прекрасно дополняют вкус маффинов, но и являются полезным источником витаминов и антиоксидантов.
Чтобы приготовить тесто, смешайте муку и разрыхлитель в одной миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте сахар, растопленное масло и молоко. Постепенно добавляйте смесь с мукой, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. А теперь самое интересное – добавляем черники! Не жалейте ягод, чтобы каждый маффин был насыщен вкусом и ароматом черники.
Рецепт черничных маффинов за 20 минут: просто и вкусно! [Рецепты recipies]
Ингредиенты:
— 1 ½ стакана муки
— ½ стакана сахара
— 2 чайные ложки разрыхлителя
— щепотка соли
— ½ стакана молока
— ¼ стакана растительного масла
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1 стакан свежих черничных ягод
Инструкции:
1. В предварительно разогретую до 180°C духовку поставьте формочки для маффинов.
2. В одной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте молоко, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт до пышной консистенции.
4. Перемешайте сухие и мокрые ингредиенты в одну миску, добавьте черничные ягоды и аккуратно перемешайте.
5. Выложите тесто в формочки до 2/3 полноты.
6. Выпекайте маффины в духовке около 15-20 минут до золотистого цвета и готовности внутри.
7. Подайте маффины с кофе или чаем, наслаждаясь их легким и ароматным вкусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для черничных маффинов:
Для приготовления черничных маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 1 ½ стакана муки
2. 1 стакан сахара
3. 1 чайная ложка разрыхлителя
4. ¼ чайной ложки соли
5. 2 яйца
6. ½ стакана сливочного масла, растопленного
7. 1 стакан свежих черничных ягод
Примечание: Для гарнира можно также использовать свежие ягоды черники.
Тесто:
Для приготовления теста для черничных маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Соль | ½ чайной ложки |
| Яйца | 2 штуки |
| Растительное масло | ½ стакана |
| Молоко | 1 стакан |
| Черничная начинка | по вкусу |
Для приготовления теста смешайте вместе в большой миске пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца, растительное масло и молоко, затем добавьте это смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
Далее добавьте черничную начинку в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы черника равномерно распределилась по всему тесту.
Начинка:
Черничное варенье: Откройте банку черничного варенья и аккуратно выложите его содержимое в миску. Если варенье с кусочками ягод, смешайте его нежными движениями, чтобы ягоды были равномерно распределены по начинке.
Шоколадные капли: Подготовьте шоколадные капли, чтобы они были готовы для добавления в тесто. Можно использовать как черный шоколад, так и молочный — на ваш вкус. Но запомните, что черный шоколад добавит ириску горечи, которая будет прекрасно сочетаться с сладким вареньем.
Кокосовая стружка: Чтобы добавить интересную текстуру маффину, можно посыпать его кокосовой стружкой. Равномерно распределите стружку по поверхности выпечки перед отправкой в духовку. Она станет легким и хрустящим дополнением к сочной и яркой начинке.
Творожная начинка: Если вы предпочитаете более нежную и кремовую текстуру начинки, можно приготовить творожную начинку. Перемешайте творог с сахаром и ванильным экстрактом до получения однородной массы, затем выложите ее на половину формочек и добавьте черничное варенье сверху.
Добавьте ореховую хрустинку: Чтобы маффины приобрели дополнительную хрустящую текстуру, можно добавить ореховую хрустинку. Для ее приготовления смешайте муку, орехи (можно использовать грецкие или миндаль), сахар и немного масла, затем посыпьте получившуюся смесь сверху начинки перед запеканием.
Вариация с карамельной начинкой: Для любителей карамели можно приготовить карамельную начинку. Для этого нужно расплавить кусочки карамели со сливочным маслом на слабом огне до получения однородной массы, а затем выложить ее на половину формочек и добавить черничное варенье сверху.
Приготовление черничных маффинов:
Для приготовления черничных маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 2 стакана |
| Сахар | 1/2 стакана |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Сода | 1/2 чайной ложки |
| Соль | 1/2 чайной ложки |
| Яйца | 2 штуки |
| Сметана | 1/2 стакана |
| Растительное масло | 1/4 стакана |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Свежие черники | 1 стакан |
Шаги по приготовлению черничных маффинов:
- В предварительно разогретой до 180 градусов духовке смешайте вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- Добавьте яйца, сметану, растительное масло и ванильный экстракт в сухую смесь и аккуратно перемешайте до однородности.
- Постепенно добавьте черники в тесто, аккуратно перемешивая.
- Разложите тесто в силиконовые формочки для маффинов или бумажные капсулы, заполнив их на 2/3 объема.
- Выпекайте маффины в духовке примерно 15-20 минут, или до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет сверху.
- Дайте маффинам немного остыть, затем выньте их из формочек и полностью охладите на решетке.
Вот и всё! Черничные маффины готовы к употреблению. Насладитесь сочным и ароматным вкусом этих десертов прямо сейчас!
Подготовка теста:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом до однородной смеси.
4. Слейте жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами и аккуратно перемешайте венчиком до получения густого теста без комочков.
5. Добавьте свежие черники в тесто и аккуратно перемешайте до их равномерного распределения.
6. Разделите тесто на формочки для маффинов, заполняйте их на ¾ объема.
7. Поставьте формочки на противень для запекания и отправьте в разогретую духовку на 15-18 минут или до золотистой корочки и прокол изделия палочкой проходит чисто.
Начинка маффинов:
Для начинки вам понадобится 200 грамм свежей черники. Хорошо промойте ягоды и оставьте на сито, чтобы лишняя влага стекла.
В отдельной миске смешайте 3 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку муки. Эту смесь вы будете добавлять к чернике для создания сладкой начинки.
Добавьте сахарную смесь к чернике и аккуратно перемешайте. Помните, что черника очень нежная ягода, поэтому старайтесь не разминаете ее.
Если вы хотите добавить еще дополнительных вкусовых ноток в свои маффины, можно добавить по вкусу цедру лимона или апельсина. Просто натрите цедру фруктов на терке и добавьте в начинку.
Готовую начинку выложите на дно форм для выпекания маффинов и равномерно распределите ее между ячейками.
Теперь вы готовы заниматься тестом маффинов и выпекать их в духовке. Наслаждайтесь великолепным вкусом черничных маффинов, которые вам удастся приготовить всего за 20 минут!
Видео:
Маффины с черникой ( вкусная выпечка с ягодами )
Рекомендуем:
ТОП-5 самых вкусных и полезных рецептов праздничных диетических салатов для поддержания здорового образа жизни Соус Фетучини Альфредо — непревзойденный рецепт домашнего приготовления, использование только свежих продуктов Рецепт финского супа из сушеного гороха — вкусное и сытное блюдо Смузи с зеленой гречкой и бананом — идеальное детское завтрак! Рецепт прабабушкиного кулича — воспоминание о настоящем вкусе Пасхи из детства Жгучий соус хабанеро — секретные рецепты приготовления, соблазнительный вкус и ожоговое наслаждение Фасолевый соус — здоровая и вкусная альтернатива майонезу для вашего меню Яблочные мумии – полезный и вкусный зимний десерт с ярким и неповторимым вкусом Лаваш с овощами и крабовыми палочками — рецепты Сеничкина — вкусные и простые блюда на каждый день Великий пост. Картофель с чесночным соусом — вегетарианское блюдо на постное время 
