Рецепт похлебки куриной по-черногорски — высокое содержание вкуса и обильность, которое удовлетворяет вкус блюда

Кухня Черногории славится своей изысканностью и уникальными вкусовыми сочетаниями. В этой статье мы расскажем вам о рецепте одного из самых популярных и аутентичных блюд этой страны — похлебке куриной по-черногорски. Это горячая и сытная традиционная похлебка, которую готовят из куриного мяса, различных овощей и специй. Восторгайтесь ароматом и наслаждайтесь ярким вкусом этого блюда, который дарит ощущение настоящего праздника в каждой тарелке.

Главным ингредиентом похлебки куриной по-черногорски является свежее куриное мясо, которое придает блюду неповторимый вкус и приятное послевкусие. Кроме того, в составе этой похлебки присутствуют такие натуральные продукты, как свежие овощи — картофель, морковь, лук, томаты — которые обогащают блюдо не только своими полезными свойствами, но и великолепным натуральным цветом.

Для того чтобы похлебка куриной по-черногорски приобрела достаточную густоту, в рецепте используется пшеничная мука. Она создает нежный и ароматный соус, который обволакивает каждый кусочек куриного мяса и овощей, делая это блюдо еще более сытным и аппетитным.

Рецепт похлебки куриной по-черногорски: вкусное и сытное блюдо

Для приготовления похлебки куриной по-черногорски нам понадобятся:

• 1 цыпленок;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 зеленый перец;
• 1 пучок петрушки;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления похлебки куриной по-черногорски:

1. Цыпленка разрезаем на кусочки, солим и перчим по вкусу.
2. В большой кастрюле прокаливаем немного масла и обжариваем цыпленка до золотистой корочки.
3. Добавляем нарезанный лук и обжариваем до прозрачности.
4. Морковь и картофель очищаем и нарезаем кубиками.
5. Добавляем морковь и картофель к цыпленку и луку. Тушим все вместе около 5-7 минут, периодически переворачивая.
6. Затем заливаем кипятком, добавляем зеленый перец и варим на среднем огне примерно 30-40 минут, пока овощи не будут готовы.
7. Подаем похлебку горячей, украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Приготовление основы для похлебки куриной

Для основы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• курица — 500 г;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Шаг 1: Приготовьте куриную основу. Очистите и промойте курицу. Разрежьте ее на кусочки и поместите в кастрюлю. Залейте куриную приправу и добавьте воду, чтобы покрыть курицу.

Шаг 2: Добавьте к куриной основе овощи. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Добавьте их в кастрюлю с курицей и водой.

Шаг 3: Приготовьте основу на среднем огне до тех пор, пока овощи и куриный мясо не будут мягкими и готовыми. Обычно это занимает примерно 30-40 минут.

Шаг 4: После того, как основа приготовлена, удалите кусочки куриного мяса из кастрюли и разделите их на небольшие кусочки.

Шаг 5: Верните кусочки куриного мяса обратно в кастрюлю с основой. Приправьте солью и перцем по своему вкусу.

Шаг 6: Подавайте основу для похлебки горячей, посыпав зеленью сверху. Вы можете добавить сметану или соус к похлебке.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить основу для похлебки куриной по-черногорски, вы готовы приступить к готовке этого вкусного и сытного блюда!

Подготовка ингредиентов для основы похлебки куриной

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3-4 зубчика чеснока
• соль
• перец
• прованские травы
• растительное масло
• вода

Сначала необходимо подготовить куриное филе. Отрубите лишний жир и пленки, а затем нарежьте филе небольшими кусочками.

Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите, вымойте и натрите на терке.

Чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками или протрите через чесночницу.

В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, и обжарьте их до мягкости. Затем добавьте чеснок и обжарьте его еще около минуты.

Добавьте куриное филе в кастрюлю и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.

Затем добавьте воду в кастрюлю, чтобы покрыть ингредиенты. Добавьте соль, перец и прованские травы по вкусу.

Приведите суп к кипению, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

Основа для похлебки куриной готова! Теперь можно добавить в нее другие ингредиенты, такие как картофель, грибы или зелень по желанию, и варить еще несколько минут до готовности.

Подавайте похлебку куриной по-черногорски горячей, посыпав ее свежей зеленью и подав с ломтиками хлеба. Приятного аппетита!

Приготовление основы похлебки куриной

Для приготовления похлебки куриной по-черногорски нужна вкусная и ароматная основа. В этом разделе мы расскажем, как приготовить основу для этого сытного блюда.

1. Возьмите куриные грудки и тщательно промойте их под холодной водой. Затем выложите на доску и нарежьте кусочками. Размер кусочков может быть любым, в зависимости от ваших предпочтений.

2. В большой кастрюле нагрейте растительное масло. Положите нарезанные кусочки курицы в кастрюлю и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.

3. Пока курица обжаривается, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кусочками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

4. Когда курица приобретет золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с курицей около 5 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.

5. Добавьте в кастрюлю куриный бульон или воду. Количество жидкости должно быть достаточным, чтобы покрыть все ингредиенты в кастрюле. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 30-40 минут, пока курица и овощи не станут мягкими и пропитанными вкусом бульона.

Теперь основа для похлебки куриной готова! Вы можете использовать ее для приготовления похлебки с добавлением картофеля, горошка или других ингредиентов, чтобы создать свое собственное вкусное и сытное блюдо.

Способы приготовления основы похлебки куриной

1. Вариант с использованием куриной грудки.

Для приготовления основы похлебки куриной по-черногорски можно использовать свежую куриную грудку. Грудку необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, затем охладить и нарезать кусочками.

2. Вариант с использованием куриных окорочков.

Другой вариант приготовления основы похлебки — использование куриных окорочков. Окорочки необходимо обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем выложить на блюдо и нарезать на небольшие кусочки.

3. Вариант с использованием куриных бедрышек.

Также можно приготовить основу похлебки, используя куриные бедрышки. Бедрышки необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, затем охладить и удалить кожу. После этого куриное мясо можно нарезать на кусочки.

Необходимо помнить, что основа похлебки — это одна из составляющих блюда, на вкус которого также влияют приправы и добавки. Поэтому основа может быть приготовлена с различными специями и ингредиентами, чтобы придать блюду уникальный аромат и вкус.

Приготовление добавок

Чтобы придать похлебке куриной по-черногорски особенный вкус и аромат, необходимо приготовить несколько добавок:

1. Зелень. Похлебка будет выглядеть ярче и аппетитнее, если вы добавите свежую зелень. Рекомендуется использовать петрушку, кинзу или укроп. Тщательно вымойте зелень, обсушите и мелко нарежьте. Сбросьте зелень в похлебку за 5 минут до готовности.

2. Лук. Добавление лука подарит похлебке нежный вкус и аромат. Почистите и мелко нарежьте одну луковицу. Обжарьте лук на растительном масле до золотистости и добавьте в похлебку за 5 минут до готовности.

3. Специи. Чтобы блюдо приобрело особый шарм, можно использовать различные специи. Рекомендуется добавить по вкусу черный перец, зиру и паприку. Не забудьте, что специи должны подчеркивать вкус основных ингредиентов, но не затмевать их.

4. Чеснок. Добавление нежного чесночного аромата придаст похлебке пикантность. Очистите и мелко нарежьте два зубчика чеснока. Добавьте его в похлебку за 5 минут до готовности. Учтите, что чеснок имеет яркую выразительность, поэтому его количества следует балансировать в зависимости от предпочтений.

Приготовление добавок для похлебки – важный этап, который позволит вам насладиться обогащенным вкусом и ароматом этого превосходного блюда. Следуйте инструкциям и не бойтесь экспериментировать, чтобы найти идеальное сочетание добавок для себя!

Подготовка ингредиентов для добавок

Чтобы приготовить ароматную похлебку куриную по-черногорски, необходимо правильно подготовить ингредиенты для добавок. Все они придадут блюду особый вкус и аромат.

Для начала, возьмите пучок свежей петрушки и тщательно промойте ее под проточной водой. Затем обсушите и мелко нарежьте. Также понадобятся 2 зубчика чеснока: очистите их от шелухи, а затем измельчите.

Далее, возьмите небольшой кусочек имбиря размером около 2 сантиметров. Очистите его и натрите на терке. Полученную массу выдавите через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.

И последний шаг – подготовка остроты. Для этого можно добавить 1 маленькую остренькую перчинку. Она придаст похлебке пикантности и небольшой остроты. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, можно использовать половину перчинки или вообще не добавлять ее.

Теперь, когда все ингредиенты для добавок готовы, можно приступать непосредственно к приготовлению куриной похлебки по-черногорски!

Приготовление добавок для похлебки куриной

1. Зелень. Нарежьте свежую петрушку и укроп, добавьте их в тарелку. Насыпьте немного соли и перемешайте. Эта зелень прекрасно дополнит вкус похлебки куриной и придаст ему свежий аромат.

2. Лук. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. После этого выложите его на блюдо и подавайте отдельно от похлебки. Гарнир из обжаренного лука будет прекрасным дополнением к вашему блюду.

3. Кислые помидоры. Нарежьте кислые помидоры кубиками и добавьте их в тарелку. Посыпьте немного сахара, чтобы снять кислоту, и перемешайте. Это отличное дополнение к похлебке куриной, которое добавит нотку кислоты и освежающего вкуса.

4. Сметана. Подавайте похлебку куриную сметаной отдельно. Нарежьте зелень и добавьте в миску со сметаной. Этот соус прекрасно сгладит вкус блюда и придаст ему нежность и кремовость.

Добавка	Состав
Зелень	петрушка, укроп, соль
Лук	лук, растительное масло
Кислые помидоры	кислые помидоры, сахар
Сметана	сметана, зелень

Эти добавки позволяют придать похлебке куриной новые вкусовые оттенки и сделать блюдо еще более насыщенным. Выберите для себя понравившуюся комбинацию или попробуйте разные варианты каждый раз. Будьте творческими и экспериментируйте!

Способы приготовления добавок для похлебки куриной

Вот несколько способов приготовления добавок для похлебки куриной:

1. Жареная морковь с луком: Куриную похлебку можно подавать с жареной морковью с луком. Для этого на сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и тонко нарезанную морковь. Жарьте на среднем огне до мягкости овощей.

2. Маринованные огурцы: Маринованные огурцы придают похлебке свежий и кисленький вкус. Для приготовления маринованных огурцов можно использовать свежие огурцы или консервированные. Нарезанные огурцы залейте уксусом, добавьте соль, сахар и немного черного перца. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.

3. Свежие зелень и сметана: Один из самых простых способов приготовить добавку для похлебки – это нарезать свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) и подать ее вместе со сметаной. Такая комбинация отлично подойдет к сытному блюду.

4. Жареный бекон: Любители сочного мяса могут добавить в похлебку жареный бекон. Для этого на сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный бекон до золотистой корочки. Подавайте суп с жареным беконом непосредственно перед подачей на стол.

Приготовление добавок для похлебки куриной – отличный способ сделать это блюдо еще более вкусным и насыщенным. Используйте эти способы или придумайте свои собственные варианты, чтобы удивить своих гостей и приготовить настоящую кулинарную изюминку!

Видео: